セントレジスモルディブの朝食はALBA（アルバ）というレストランでいただくことになります。
アルバではビュッフェ+アラカルトメニューとなり、宿泊プランに関わらずどちらも利用OKです。
とはいえ、2018年時点では食にお金をかけていないリゾートなのかな、という印象で、他モルディブリゾートと比べるとちょっと・・・・。
(1) アルバの雰囲気と朝食システム
アルバの場所は黄色い矢印のところ。
一見海の近くにあるように見えますが、目の前はプール＆ビーチチェア、パラソルがあるため景観はそんなに良くないです。
モルディブらしいインフィニティオーシャンビューを求めるならば、ちょっとイメージは違うかもしれません。
ミライドゥとか↓
クダドゥ↓
ノーチラスはサービスは普通でしたが、島の状態などは格段に良かったです↓
ジョアリビーイングは私の中で一番最高のリゾートでした↓
フヴァフェンフシも素晴らしいです！↓
レストラン内は適度に冷房がきいているのでとても快適。ただし、ここのスタッフはちょっと変わっている人が多かったです。
「モルディブは何回目ですか？」→私「6回目です。」と答えると、
「セントレジスは最高級の食材、スタッフをそろえているので必ず好きになると思います。」
「マレの近くのリゾートは、正直行く意味がないです。」←え？？
「日本人は1～2泊でいなくなるので、あなたはめずらしいですね。」←・・・？
「セントレジスは他のリゾートとは違います。」←確かに他とは違った
と、色んなスタッフが、口をそろえて自画自賛や他リゾートを落とす？感じのコメントがあり、ちょっと残念。
最初は様子見で4泊で予約し、良かったら延泊しようと思っていましたが、4泊ですぐ帰りました。
さて、セントレジスモルディブでの朝食は、
- ビュッフェ
- アラカルト（メニューからオーダー）
の2種類があります。
どちらか片方でも良いですし、両方楽しむのもOK。
ただしビュッフェの量はあまり多くないので、多くの人がビュッフェ＆アラカルトを頼むかと思います。
(2) ビュッフェメニュー
ビュッフェカウンターは2部屋あります。
1つがサラダ、ペイストリー系類のカウンターがある部屋と、もう一つがヌードル・フルーツ・アイスクリームのカウンターがあるところ。
サラダはレタス、キュウリ、トマトがメインでちょっと種類が少ないかな。
私は毎日ブロッコリーやカリフラワーなど色々な野菜を食べたいので、サラダ好きにはちょっと物足りなさがありました。
ハム類も少なめですが、近くにはお刺身もありました。
ドライフルーツ＆ナッツ。
他のモルディブリゾートに比べると、チーズ類も少なめ。
食事もあまり美味しくなく、ハード面にコストをかけたけれど、ソフト面は少ない予算なのかなと。
何故かマスタードの種類は多かったです。
ジャム類。
ペイストリー系。パンの味は普通でした。
パンの種類はけっこう多いものの、どれも残念な味。
パイとかクロワッサンは、若干しけっていて残念。
セントレジスにお金を使うくらいなら、正直ミライドゥあたりに行った方が、食事やハウスリーフ、サービスと全てにおいて楽しめるかと思います。
ドーナツ類もありました。
ヨーグルトも種類はだいぶ少なめ。
とはいえ、余って捨てられるよりかは足りない方が良いので、この姿勢にはとても共感できました。
フルーツの量も少なめ。フルーツは全体的に甘味が弱かったです。
ここのスイーツステーションでは、アラカルトメニューにも載っているクレープ、パンケーキなどがオーダーできます。
セントレジスモルディブはスタッフが少なくなかなかつかまらないので、パンケーキなどを注文したい時はここに行って注文するのが一番早いです。
アイスクリームもありました。チョコ、コーン、バニラ・・・・など。
ヌードルカウンター。ここはセルフサービスとなりますが、お願いするとスタッフがしてくれることも。
作り方
- 既にヌードルが茹でてあるので、好きな種類をお皿にいれる
- トッピングに好きな野菜をいれる
- スープを入れて完成
2分くらいでできます。
カレーは2種類ほど毎日ありました。
ヌードル。多分チキンだと思うのですが出汁がきいていて美味しいし、量も少なく調整できるのが◎
アイスクリーム。味は普通でした。
サラダ＆チーズ。
ビュッフェではそこまで種類はないので、メインとして利用する人はあまりいないかと思います。
そのかわりアラカルトメニューが豊富なので、ビュッフェで野菜→アラカルトでメインとする日がほとんどでした。
(3) アラカルトメニュー
ポーチドエッグ。パッと見エッグベネディクトのようですが・・・・卵がとろっとろで美味でした。
セントレジスモルディブの朝食アラカルトメニューはとても豊富です。30種類はあるんじゃないか？というくらいでした。
クレープ。チョコソースが美味しい。
ビーフリブアイステーキ＆卵。けっこう大きなステーキがきてびっくり。
朝食メニューだから小さいのが来るのかなと思ったけれど100グラムくらいあった。命あったものなので、もちろん残さずに食べました。
ロブスター＆アラスカ蟹のオムレツ。これが一番美味しかった。
夫が頼んだワッフル＆ダッグ。
アラカルトメニューはお肉料理以外は量も適量、食べやすかったです。
ただし、お肉料理はものすごいボリュームなので、朝からシュノーケリングに行かれる方は避けた方が良いかもしれません。
卵料理とハンバーグ、ベーコン。これも夫がオーダーしていたもの。
こちらはエッグベネディクト。とろとろの卵にチーズも美味。
ふわふわのパンケーキ。上のフルーツ＆ソースは好きなものに変更可能です。
なかなかに厚みのあるパンケーキなので、1枚でけっこうお腹いっぱいになります。
ワッフルはさくっというより、羽のように軽くエアリーな感じ。
重いワッフルではなく軽めの食感でした。パンケーキやワッフルはけっこう美味しかったな。
ドリンクの種類もそこそこあります。↑はカフェラテ。
ホットココア。
ただしホットドリンクはオーダーしてから、来るのに20～30分くらいかかりました。なので、朝食後に何か予定を入れている方は、時間に余裕をみてオーダーした方が良いです。
これは・・・・アップルパイだったかな。デザートも10種類くらいありました。
(4) 朝食の感想
オペレーション
残念ながら、2018年時点ではオペレーションがまわっていませんでした。
スタッフはGM（何故か同じレストランで食事をしている）のコーヒーリフィルに一生懸命、ゲストは二の次。
レストランでGMが面接をしていたり、大きな声で自分の経歴の話をしていたり、ミーティングをしていたり・・・・他モルディブリゾートでは見たことのない光景でした💦
他リゾートのようなカトラリーの交換もなし、ドリンクも来るまでに20～30分かかりました。
→2019年、その問題のGMが変わりましたよ！
新しいGMを見る限り、けっこう期待できるのではないか、と思っています。
種類
セントレジスモルディブの朝食は、ビュッフェの種類は少ないものの、食べ物が無駄になるよりかは少ない方が良いので、とても良いなと思いました。
アラカルトメニューがとても豊富なので飽きることはないかと思います。
メニューにないものを作ってくれたりなどのサービスは、他のモルディブリゾートと違いありませんでした。
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