まだCOVID19がシンガポールを騒がせる前に、リッツカールトンにあるサマーパビリオン（Summer Pavilion）へ飲茶ランチに訪れました。
ミシュラン一つ星レストランです。
といいつつ、私はブランド信仰がなく、いつも雰囲気で決めてしまうところがあるため、行った後にミシュラン認定レストランということを知りました(´ー｀)
(1) リッツカールトンの場所
場所はマリーナエリアです。
マリーナベイサンズからも歩こうと思えば歩けますが、昼間は日差しが強烈なので注意！
リッツのエントランスを入り、左側に歩いたところにサマーパビリオンへの入口があります。
(2) 雰囲気
窓の外には緑が見えて、中華庭園のような雰囲気です。
店内は割と広く、テーブル席とソファ席があります。
2人利用でも、テーブルは広めなので良い感じ。食器が可愛いですね。
メニューも可愛い。
(3) アラカルト飲茶食べたもの
お茶はジャスミン。
こちらは、Steamed Vegetarian Crystal Dumplingというもの。
黒トリュフ、マッシュルームなどが入っています。
ベジタリアンメニューで、3ピースで8ドルくらいでした。
エビシュウマイ。サマーパビリオンは残念ながら小籠包がないんです。
でも食べたものはどれも美味しかったです。
これはDeep fried lobster。美味しいけれど、ボロボロこぼれてとても食べにくかったです。
初デートでは避けるべき食べ物。
Deep fried Taro。
ブロッコリーを頼んだら、まるまる出てきたよ！でも美味しかったです。
何を頼んだか全ては覚えていないのですが、どれも美味しかったです。
ただし、個人的にはやはり、ホーチミンの6つ星ホテル、ザレヴェリーの飲茶がアジア一だと思う。
他の国の中華と比べても、全くの別格。
このレヴェリーは、エレベーター、エスカレーター、床、天井、ライト・・・何を見ても、どのフロアに行っても隙がない。
別格です↓
(4) 情報
営業時間
ランチ： 11:30 a.m. – 2:30 p.m.
ディナー： 6:30 p.m. – 10:30 p.m.
定休日なし（2020年時点情報）
メニュー＆予算
コース料理だとS$108++～などもあります。
予約について
リッツカールトン、Summer PavilionのHP（こちら）のReserve Nowから予約できます。
ドレスコード
ランチタイムのドレスコードはスマートカジュアルで、男性のハーフパンツはOKでした。
というより、男性でもランニングTシャツの方や、女性もスポーツパンツのような方もいてびっくりしました。
(5) 感想
個人的にはオススメ度は★★★☆☆くらい。
私が行った時がたまたまかもしれませんが、ミシュラン★1つといっても、ランチタイムはかなりカジュアルだなと感じました。
ランチでも、もう少しかっちりした雰囲気を求めるなら、シャングリラの飲茶の方がいいかもしれません。
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