ジョアリビーイングの朝食ビュッフェと 『卵料理』

ジョアリ・ビーイング海外アフタヌーンティー&食事

ジョアリビーイングで目が覚める初めての朝です。

 

宿泊したヴィラについては→こちら、1日目のディナーについては→こちらをどうぞ。

 

 

朝起きた瞬間、手元にある電子パッドで温度調整、カーテンの開け閉め、ライト、天井のファン・・・全てコントロールできるのでとっても楽。

 

寝る時はリビングとバスルームのエアコンを26~28度あたりで調節し、ベッドルームはオフに。すると関節冷房となり、ちょうど良い感じでした。

 

顔を洗って、ぼろぼろのパジャマを隠して(くわしくはこちら/※かなりどうでもいい話です)、朝食へと向かいます。

 

 

バトラーからは、朝早くでも良いのでバギーを呼んでくださいと言われていたけれど、せっかく自転車があるので運動がてら、メインレストランのFLOWまで向かいます。

 

 

朝の7時。島の中はもう既に綺麗に清掃されています。清掃員も見当たりません。

 

 

それだけではなく、自転車でも走りやすいように砂を均してくれてます。

 

雨が降って少し道が沈むと、どこかから砂を持ってきてうまく埋めて整えてくれる。そのおかげで、いつでも快適に自転車で移動できました。

 

 

FLOWの前に自転車置き場がいくつかあるので、そこに停めて。

 

自転車には木のネームプレートがついているので、間違うこともなく。ま、私の自転車は小さいので、間違われることもないんだけれどね

 

でも私と同じタイプで高い自転車が苦手なのか、もう一人、同じく小さい自転車に乗っている女性ゲストがいたんです。すごく親近感が湧きました。

 

 

朝のFLOWです。

 

レストランに入るなり、昨晩も席まで案内してくれた女性スタッフ(名前を聞くのを忘れてしまいました)が、「おはようございます。Mr.〇〇、Ms. Mia」と日本語で

 

 

「日本が好きなんです」と言っていました。ちなみにこのレストランには、Yusufという男性スタッフもいるのですが、その方も日本が好きで男子バレーが特に好きなんだって。

 

なんか、日本が好きと言ってもらえると嬉しいし、男子バレーの話で盛り上がりました。

 

 

レストランの天井には丸い採光用の窓があるため、非常に明るく。

 

 

またヨーロッパやロシアからのゲストが多いためか、朝のレストランはほとんど人がいませんでした。

 

 

朝はこちら側もちゃんと日が当たらないようになっていて、とっても過ごしやすい。

 

 

カーブした屋根が素敵です。

 

 

自転車で来たから代謝があがり暑くて・・・景色の良いビーチフロントの席ではなく、ファンのある席に座りました。

 

 

昨晩同様、すぐにバッグ置きを持ってきてくれます。

 

デヴィさんという女性スタッフがすぐに、「Mr. ○○とMs. Miaは今日が初めての朝食なので、説明してもよろしいですか?」と。

 

ジョアリビーイングの朝食について詳しく教えてくれました。

 

 

ジョアリビーイングの朝食は、ビュッフェとアラカルトがそろっています。

 

もちろんどちらも頼んでOKですし、食べれるなら好きなだけオーダーできます。

 

 

ビュッフェが置いてあるお部屋は2部屋あり、

  • 野菜、フルーツ、コールドカッツなどのお部屋
  • ベーカリー類のお部屋

と分かれていて、それぞれ管理温度や湿度が違うそう。なんだか色々と、細かいこだわりがすごいです。

 

 

ビュッフェ

ではまず、野菜などが置いてあるお部屋から。

 

ここには新鮮な生野菜や手作りドレッシングなど。マヨネーズも動物性のマヨネーズの他、ヴィーガンマヨネーズも全てそろってます。

 

 

コールドカッツ類。

 

 

サラダ。

 

 

フルーツ。

 

 

ジョアリビーイングのフルーツはとにかく甘くて、日によってはブラックチェリーなどもあってすごく豪華でした。

 

 

自家製のフルーツピクルス。お腹の調子を整えるのに最適。

 

 

ヨーグルト類。

 

 

フレッシュジュース。

 

 

デトックスウォーターやミルク、アーモンドミルクなど。

 

 

チーズ。

 

 

こちらはフムス。動物性たんぱく質が一切使われていません。

 

私は今までフムスを美味しいと感じたことがなかったのですが、最初チーズかと思ってうっかり取っちゃって。残すのも嫌なので食べてみたらとっても美味しい!!

 

結果、毎日フムス+豆とたくさん食べていました。

 

 

グラノーラやオーツ、ミューズリーも種類がたくさん。

 

 

ビーツのグラノーラなんてのもありましたよ!

 

 

シード類もたくさん置いてます。

 

私はひまわりの種が好きなのですが、意外にカロリーが高いと知ってからはあまり食べなくなりました。

 

 

ドライフルーツ。イチジク美味しい。

 

 

さて、ビュッフェの外にはこんなステーションがあり、ここでは日替わりで色々なメニューが提供されます。

 

これもまた今後、書いていきます。

 

 

ベーカリー

続いてベーカリーのお部屋。

 

パンが乾燥しすぎないよう、またべっちゃっとならないよう適度な温度で管理されています。

 

 

グルテンフリーのパン~普通のパンまで色々と。

 

 

マフィンなどももちろん、グルテンフリーのラインナップもあり。

 

 

デニッシュ類。

 

クロワッサンはさくさく。でもバター控えめ?なのか好みが分かれる味かなぁ、と。

 

私は、①バターを使ったものを食べるなら、ちゃんと使われたものを美味しく食べる!②食べないなら食べない、という性格なので、控えめのを中途半端に食べるより、美味しいものはがっつりと食べる方が好きです。

 

 

こちらは『Green Stimulant』というドリンクで、アーモンドミルク、バナナ、ほうれん草、チアシードなどが入ったもの。

 

すごく美味しくて、7泊連続で毎朝飲みました。

 

 

これは・・・夫が頼んでいた何か。

 

 

カフェラテ。

 

 

ビュッフェからは私は野菜+グルテンフリーのブラウニーを、夫は野菜+イチジクを。

 

そしてジョアリビーイングの朝食アラカルトメニューは、卵料理、プロバイオティクス・・・など4つのセクションに分かれています。

 

 

 

4つのセクションについては、また今後書いていくとして。初日の朝食は『卵料理』を頼んでみました。

 

卵料理は、

  • オムレツ
  • フライドエッグ
  • エッグベネディクト
  • ポーチドエッグ
  • プラウンスフレ
  • AKURI
  • モルディビアンオムレツ
  • Shakshouka

などから選べます。

 

 

私は『Maldivian Omelette』を。他のリゾートでも食べたことがあるのですが、モルディブのオムレツはツナとスパイスがとっても美味しいです。

 

ジョアリビーイングのモルディビアンオムレツは、さらにシャロット、パンダン、コブミカンのリーフなどが使われていて、すごく美味しかったです。

 

コブミカンのリーフって食べたの初めて。爽やかでなんとも言えない美味しさでした。

 

 

夫はなんと、普通のオムレツを頼んでました。

 

美味しかったそうですが、(オムレツはどこでも食べれるし、せっかくジョアリビーイングには工夫を凝らした朝食があるのにもったいないなぁ)と思っていたら、私のモルディビアンオムレツを見て、次の日からは違うものを頼むことにしたみたいです。

 

 

あとはヨーグルトやオーツなどを少々いただきましたが、朝から食べ過ぎました。

 

リゾートに来るとついつい食べ過ぎちゃって・・・お昼が食べれなくなるから、明日からはもっと量を減らそうと心に誓いました。

 

 

さて、お部屋まで戻ります。

 

 

自転車でヴィラまで。

 

 

島の中は木陰ができますが、

 

 

桟橋に出ると灼熱の暑さです!

 

帽子は絶対必要だし、さらに長そでなどのラッシュガードも必須。私は日に当たるとやけどみたいになり、海に入れないほど皮膚が痛くなるので・・・

 

ラッシュガードを着て、首元までファスナーを上げ、帽子を深くかぶり、サングラスをして自転車をこぎます。完全にリゾートルックからほど遠く、怪しげです。

 

 

ヴィラ前には、ちょうど清掃を終えたハウスキーパー(ザダン)がいて、この時初めて挨拶をしました。

 

モルディブのハウスキーピングの方たちって、簡単な英語は通じても、あまり難しい会話は通じなかったりします。しかし、私たちのヴィラを担当してくれたザダンは英語が非常に上手で、本当に驚きました。

 

 

 

あちらから挨拶してくれて「Ms. Mia, 私の名前はザダンです。今日はレストランから連絡を受け、朝食中に清掃に入りましたが、明日から清掃に入って欲しい時間帯など、ご希望はありますか?」と。

 

「だいたい朝食は朝7~8時頃に行くけれど、ハウスキーピングは朝何時から開始ですか?」と聞いたら、”Whenever you are ready(笑顔)”と。

 

wantとかwishじゃなくて、readyって、表現の仕方がなんだかとっても素敵。

 

 

 

9時以降でも大丈夫ですと伝えたけれど、結局次の日からは、私たちが朝食に行っている間に、必ず毎日きっちりと綺麗に清掃してくれました。

 

この日はヴィラの気になるところはないか、足りないものはないかなど全部確認してくれました。

 

 

そしてお部屋に入ってみたら、この痛い痛いと言って自分の服を置いていた(→こちら)椅子の上に、

 

 

ふっかふかのバスタオルが置かれていたのでした。有難い・・・・

 

少し食休みをしてからシュノーケリングに行こう、とテラスでくつろいでいたら・・・なんと!

 

 

目の前に大量のイルカさんたちが出ました(続く)

 

 

続き→沢山のイルカさん
前回→SUでシーフード―ディナー

 

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