シンガポール在住（かなりひきこもり気味）の私たちがこよなく愛するレストラン、Dolce Vita（ドルチェヴィータ）
シンガポールでのイタリアンといえば、このお店が雰囲気、サービスが良くお気に入りです。
このレストランからはマリーナベイサンズビューを楽しめるのですが、今回ランチタイムに訪れてみて、静かに過ごすには夜の方が良かった・・・・と感じたため情報をのこしておきます。
（1） マンダリンオリエンタルホテルの場所
レストランはマンダリンオリエンタルホテルの中にあります。近くにマリーナマンダリンというホテルもあるので間違わないように。
（2） ドルチェヴィータの雰囲気
結論から書きますが、昼間はプールにけっこう人がいるのと、せっかくのテラス席は暑いので・・・・
静かな環境で食べたい、夜景＆夜風を楽しみたい、という方は夜の方がおすすめです。
これは以前、夜に行った時の写真です。シンガポールらしい景色が楽しめますし、夜に行かない手はないかと！
（3） ランチメニュー・コース
ランチはアラカルト、コースどちらからも選べます。コースだと一人38ドル++（2コース）から～。
3コース以上の価格
Choice of three dishes 46++
Choice of four dishes 54++
アラカルトメニューや土曜のブランチメニューなど、英語ですが、こちらのHPからメニューが見れます。
このレストランは、6年ほど前に見つけてからずっとお気に入り。記念日などは、ほぼ毎回こちらのレストランに訪れるくらい気に入っています。
シンガポールに住み始めた当初は、ここもあそこも、と色んなレストランめぐりをしていましたが、1年くらいたつともう、ひたすらお気に入りのところだけ行くようになりました。
何を食べても美味しい、味にぶれがないというのは、シンガポールでは貴重です。
海老がとても美味しかったし、接客も丁寧なので、観光客の方でも安心できるかと思います。
ただし前述のとおり、ランチタイムだと景色が楽しめないのが残念。
夜だとコース料理なども高くなってしまいますが、せっかく訪れるならナイトビューを楽しんだ方が良いかな、なんて個人的には思いました。
（4） 夜の雰囲気
これは夜に行った時の写真。昼間はプールに人がたくさんなので、記念日などで静かに過ごしたいなら、やっぱり夜の方が良いかと。
こちらのオススメのデザートワイン。甘党にはたまらない美味しさです。
お酒が苦手、だけどアルコールは少し楽しみたい・・などリクエストを伝えると、お料理とあったノンアルコールドリンクや、甘いお酒など色々提案をしてくれます。
ペアリングメニューもあり以前頼んだのですが、もう2杯目くらいから飲めなくて・・・後悔した記憶があります。
夜は5コース以上出てくるので、お酒が苦手な方は、ペアリングメニューはやめた方が良いかも。
ということで、お友達とおしゃべりを楽しむならランチ、記念日などで静かに過ごしたいなら夜がおすすめのレストラン情報でした。
（5） 予約方法・ドレスコード
＜予約方法＞
マンダリンオリエンタルのHP、Dolce Vitaのページへ行き、Reserve a tableからできます。
＜営業時間＞
昼→ 12:00～14:30
夜→ 18:30～22:30
＜ドレスコード＞
そこまで厳しくないです。
ランチの際は、男性はロングパンツ（ジャケットなどは不要）、Tシャツでも問題なしですが、ディナー時は、上はポロシャツなど襟付きが良いかもしれません。
女性はワンピース、ロングパンツの方が多いです。ショートパンツの方もいるくらいなので、比較的カジュアルに楽しめます。
夜はドレスアップしてもまた素敵ですね。
話はかわりまして、去年の12月くらいからはまっているヨーグルト。ダノンのバニラヨーグルト。
これに抹茶青汁の粉末を入れて食べると・・・・(=`ω´=)！
もちろん、そのまま食べても美味しいので、ダノン好きの方は是非・・・シンガポールに来たら食べてみてください。（お口に合わなかったらゴメンナサイ）
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