シンガポール在住（かなりひきこもり気味）の私たちがこよなく愛するレストラン、Dolce Vita（ドルチェヴィータ）。
マリーナベイサンズビューを楽しめるレストランなのですが、今回ランチタイムに訪れてみて、これは夜の方が良かった・・・・と感じたため情報をのこしておきます。
（1） マンダリンオリエンタルホテルの場所
レストランはマンダリンオリエンタルの中にあります。近くにマリーナマンダリン・・だったかな？というホテルもあるので間違わないように。
（2） ドルチェヴィータの雰囲気
結論から書きますが、昼間はプールにけっこう人がいるのと、せっかくのテラス席は暑いので・・・・夜景＆夜風を楽しむならば絶対夜の方がおすすめです。
これは以前、夜に行った時の写真です。シンガポールらしい景色が楽しめますし、夜に行かない手はないかと！(=`ω´=)
ランチはアラカルト、コースどちらからも選べます。コースだと一人38ドル++から。
このレストランは、6年ほど前に見つけてからずっとお気に入り。記念日などは、ほぼ毎回こちらのレストランに訪れるくらい気に入っています。
シンガポールに住み始めた当初は、ここもあそこも、と色んなレストランめぐりをしていましたが、1年くらいたつともう、ひたすらお気に入りのところだけ行くようになりました。
何を食べても美味しい。シンガポールでは貴重です。
海老がとても美味しかったし、接客も丁寧なので、観光客の方でも安心できるかと思います。
ただ、ランチタイムだと景色が楽しめないのが残念。夜だとコース料理なども高くなってしまいますが、せっかく訪れるならナイトビューを楽しんだ方が良いかな、なんて個人的には思いました。
（3） 予約方法・ドレスコード
＜予約方法＞
マンダリンオリエンタルのHP、Dolce Vitaのページへ行き、Reserve a tableからできます。
＜営業時間＞
昼→ 12:00～14:30
夜→ 18:30～22:30
＜ドレスコード＞
そこまで厳しくないです。男性はロングパンツ（ジャケットなどは不要）、Tシャツでも問題なしですが、ディナー時は、上はポロシャツなど襟付きが良いかも。
女性はワンピース、ロングパンツの方が多いです。ショートパンツの方もいるくらいなので、比較的カジュアルに楽しめます。
話はかわりまして、去年の12月くらいからはまっているヨーグルト。ダノンのバニラヨーグルト。
これに抹茶青汁の粉末を入れて食べると・・・・(=`ω´=)！
もちろん、そのまま食べても美味しいので、ダノン好きの方は是非・・・シンガポールに来たら食べてみてください。（お口に合わなかったらゴメンナサイ）
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