シンガポールで、プラナカン建築を眺めながらスペイン料理を楽しめるレストラン「Binomio」
プラナカン、スペイン料理、シンガポール・・・・何だか色んな国や文化が並んでしまい分かりにくいのですが、
シンガポールにある、スペイン料理レストランで、目の前には、プラナカン建築のショップハウスが並ぶバー&レストランです。
(1) ビノミオの場所
お店の名前はBinomio(ビノミオ)
最寄駅はタンジョンパガーか、オートラムパークとなり、歩いて10分ちょっとです。
(2) プラナカン建築の雰囲気
Craidロードには、ここにもプラナカン建築のショップハウスがあり、ケーキ屋さん、レストラン、バーなど様々お店が並んでいます。
ちなみにプラナカン文化とは、15世紀頃にシンガポールに入ってきた、中国、マレー系、欧州の文化が混ざったもの。
パッと見て、中華っぽいなと思う人もいれば、洋風だなと感じる人もいたり、それぞれの特徴をどこかしらに感じる、独特の文化です。
(3) お店&メニュー価格帯
シンガポールのショップハウスにあるレストランは、完全なテラス席になっているか、室内かが多いのですが、
Binomioはこんな風に、半テラスになっています。
Binomioはバーエリア(軽食)と、レストラン(コース料理)に分かれていて、この半テラス席はバーエリアにあります。
むっとしたシンガポールの熱気に嫌になり、夜もついつい屋内レストランに行きたくなるけれど、
でも、こんな半テラス席だと、中の涼しさと、外からのアジアの熱気、両方を楽しめて嬉しい。
こちらのお酒は、mistela josefina piñolという甘いワイン。お酒じゃなくて、プラナカン建築に焦点がいってしまった。
渋めのお酒は苦手なので、いつもポルトワイン、デザートワインを頼むか、お酒は飲まないことが多いのです。
こちらは、ポテトのブラバソースあえ。ピリ辛で美味。
イカ墨のコロッケ。
イカ墨が濃厚でとても美味しかったです。
以上と、ワインも含めてSGD40もしなかったので、シンガポールではかなりコスパが良いバーだと思います。
※レストラン利用だと景色は楽しめませんので注意。
ショップハウスのライトアップが素敵。
ショップハウスを見に行くだけじゃなくて、眺めながらのんびり美味しいご飯を食べたい、という方におすすめのレストランです。
(4) 予約
この窓側の席は3席のみ(2017年11月時点)なので、BinomioHPから予約をした方が良いかも。
バーだけの利用なら、ドレスコードは特に厳しくないです。
でも、男性のサンダルは避けた方が無難かもしれません。
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