【Rang Mahal】元ミシュランガイドのインド料理レストラン | Pan Pacific Singapore

パンパシフィックホテルシンガポールに入っている、インド料理レストラン「Rang Mahal」へ行ってきました。

ミシュランガイド掲載とのことですが、私としてはこれはどうなんだろう？？という味のものが多く、リピートはないかな、と思いました。→その後、ミシュランガイドからは外れたようです

(1)　場所

レストランは、パンパシフィックホテルの3階に入っています。

レストランの中は一部埃がたまっていたり、ずっとお喋りしているスタッフが多く、味もサービスもちょっと残念。

お客さんはほとんどがインド系の方だったので、本場ではこういう味が王道なのかもしれません。

ただただ辛かったり、味の深みがまったくないカレーばかりで、デザートは漂白剤みたいなにおいも。私としては、日本や世界各地でいただくカレーの方が、美味いなぁと思いました。

Rang Mahalではランチコースがあり、一人なんとS$80++！！

正直、Food on fire＠Far East Squareの、12ドルのカレーの方がよっぽど美味しいよ。

さて、まずはアミューズブーシュということで、何が来るのかなと思ったらブースタードリンクでした。

そしてSoup of the dayはトマト系のスープ。

ただ酸味が強くて、出汁とかも何もきいていなく。水っぽいトマトを酸っぱくしたスープ、な味でした。

マンゴースムージーは美味。これは別に注文したものです。

実は、スタッフがこのスムージーを置いた時、私に向けて倒しそうになったの。

慌てて私がキャッチして事なきを得たんだけれど、一言も発さず、何事もなかったかのように去って行ってびっくりしました。

スープの後にメインのカレーです。

その他、ナン、パパド（パリパリのおせんべいみたいなもの）などもついてきます。

全てリフィルOKですが、本当にあまり美味しくないので・・・・何もおかわりはしませんでした。

尋常ではない数のグリーンピースに、カレーもまったく深みもなくただ辛いか、水っぽいのばかり。

海老カレーも出汁もきいていなく、酸味が強いだけ。

せめてチキンティッカは・・・と期待するも、何か入れ忘れたんじゃ？？と思うほど全てが微妙な味で残念でした。

ナンは普通に美味しいけれど、つけるカレーがすごい微妙なのでもったいない。

そしてデザートは、甘いキャラメル状のスイーツでした。

これも、うーーーーん？？という味で、乾燥したケーキスポンジみたいな触感。また漂白剤みたいなにおいがけっこうして独特だなぁと思いました。

マサラティーも、とにかく美味しくなかったです。

サービス面では、店内に埃がたまっていたり、若いスタッフがすぐ近くでずっと大声で話したり爆笑していて、落ち着く雰囲気ではなかったです。

味に関しては好みの問題があるものの、日本の美味しい食事に慣れている方からすると、あまり満足できるものではないかも・・・？と思いました。