『Osteria BBR by アラン・デュカス』で美味しいイタリアン | ラッフルズホテル

2023年に訪れたレストラン＠シンガポールで一番気に入ったのは、Alain Ducasse氏プロデュースのイタリアンレストラン・Osteria BBR (Bar & Billiard Room)です。

 

ちなみに2022年は、アフタヌーンティー→リッツカールトンのRepublic、中華→フォーシーズンズの江南春が私としてはダントツでした！

 

 

(1)　場所と行き方

場所はラッフルズホテル内に入っています。

 

ラッフルズホテルのメインエントランス（Beach Road）で車を降り、左に歩いて行くのが一番近いです。North Bridge rdで降りると少し歩かなくてはいけなくなります。

 

 

相変わらず素敵なラッフルズホテル。

 

12年前に初めて足を踏み入れた時は、ここがシンガポールだなんて！と信じられませんでした。

 

 

お店の入り口。

 

 

雰囲気

オステリアBBRは、テラス席と室内席があります。

 

 

シンガポールに暑くない時期・・・はほとんどありませんが、夕方とかテラスでのディナーも雰囲気があって良さそう。

 

 

こちらが室内の席。

 

 

窓からちらっと見える木々が素敵。

 

 

バースツールの席もありましたが、ゆっくり座ってお食事をしたかったので、普通のテーブル席に通してもらいました。

 

 

(2)　食べたもの

これは・・・なんだったかな。行ったのは9月のことなので、ちょっと忘れてしまいました。

 

スタッフの方におすすめメニューをきいてみたところ、パスタとピザが一押しとのこと。ミシュランガイドのレストランなのですが、「ランチの時は前菜、メイン、デザートと注文する必要はないです」と最初に教えてくれました。

 

イタリアンで前菜＋メイン＋デザートはかなりのボリュームになりますし、こうしてカジュアルに楽しめるのって良いですよね。

 

 

すすめて頂いたとおりピザとパスタを注文したのですが、フォカッチャが出てくると知らず・・・

 

炭水化物祭りになっちゃいましたが、フォカッチャも美味しかったです。

 

 

そしてこちらが「Pizza Boscaiola」

 

クリーム、バッファローモッツァレラ、スカモルツァ、マッシュルーム、イタリアンハム・・・というシンプルな材料なのですが、びっくりするくらい美味しかったです。

 

今まで食べたピザの中で（と言っても、大して言うほど食べていませんが・・・）一番美味しい！

 

 

もう一つ、スタッフの方のおすすめパスタ『Casarecce di Gragnano, astice, arancia, riduzione di crostacei』

 

南イタリアでよく食べられているカサレッチェというパスタは、カーブした部分にソースが絡まり、ソースを一緒に美味しく頂けるショートパスタなんだって。

 

ロブスターのビスクソースにオレンジが少し効いていて、こちらもとっても美味しかった！けれど、ピザの方が個人的には好き。

 

 

デザートはアイスクリームを。これは・・・アールグレイだったかな・・・？

 

 

ベリー系のソルベとセット。どちらもとっても美味しかったです。

 

 

夫がオーダーしていた、チョコレート系のデザート。食べにくいけれど美味しいと言っていました。

 

「2023年に訪れたレストランで一番美味しい」とか言っておきながら、ピザとパスタ以外の頼んだものがあやふやですが・・・・でも本当に美味しかったです。

 

まだ書いていないレストラン（Golden Peony、Atlas、Cook&Brewなど）もあるのですが、それは来年にまた書きたいなと思っています。

 

 

(3)　情報

レストランの情報です。

 

 

予約について

平日のランチ時間なら、予約なしでも入れそうな気もしますが、心配な方は予約して行くのをおすすめします。

 

ラッフルズホテルの日本語HP→こちらのレストランページ（下の方へスクロール）にある、ご予約からできます。

 

• ランチ：月、木～日 / 12:00 – 14:30
• ディナー：月、木～日 / 18:00 – 21:45
• バー利用：月、木～日 / 12:00 – 22:30

※火・水曜日は休み

 

 

メニュー

レストランHPの下の方にメニューが載っています。

 

 

ドレスコード

スマートカジュアル。

 

男性は襟付きのポロシャツやシャツを推奨、サンダルは不可。女性もワンピースやロングパンツが推奨。スリッパ、スリッポンは不可。

 

とHPによると厳しめのドレスコードですが、男性のハーフパンツは、ランチの時だけOKだそうです。ただし、綺麗目のハーフパンツに限り。

 

 

おまけ

最近のシンガポールは、朝～昼にかけては晴れるものの、まぁ雨期ですものね・・・という感じで夕方や明け方に雨や雷ゴロゴロ～という日が多く、湿気が多いです。

 

そしてシンガポールは、2024年からGSTがまた上がります！なので、今のうちに色々とお買い物をしておかなくては。

 

と言っても、買うのは明治屋とドンキで年越しそばと、肉まんと、あんまんと、納豆と・・・と、ほぼ食べ物ばかりなんですけれどね😋