Mr. Bucket Chocolaterieでチョコレートジャーニー

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デンプシーヒルでニョニャ料理をいただいた後、近くにあるMr. Bucket Chocolaterieというチョコレートショップでデザートを☺︎

 

こちらではカフェ利用だけではなく、お買い物やチョコレートを作ったりもできて、ここ最近訪れたシンガポールのカフェでは一番お気に入り。

 

 

(1) 場所@デンプシーヒル

場所はデンプシーヒルにあります(他店舗もあり)

 

 

この看板が目印。

 

 

(2) カフェ利用

使っているカカオは、アジアのサステイナブルファームで栽培されたものだそうで、店内にはチョコレートを使ったケーキ、ボンボンショコラ、スイーツなどがたくさん。

 

でも個人的に一番ぐっときたメニューは、

  • 各国のカカオを食べ比べできる『Journey Through Asia』と、
  • チョコレートができる過程を表した『Bean-to-Bar Journey』

の2つ。

 

 

各国のカカオを食べ比べ 『Journey Through Asia』

こちらがJourney Through Asiaで左から、

  • ロントーン(タイ)から生チョコ
  • カリナン(フィリピン)からサブレ
  • アナマライヒルズ(インド)からパンナコッタ&ガナッシュ
  • トリアンベラ(マレーシア)からマドレーヌ
  • ブンタウ(ベトナム)からピナチョコラーダ

です。

 

 

チョコレートの一生がスイーツに 『Bean-to-Bar Journey』

こちらは『Bean-to-Bar Journey』で、

  • カカオ豆を表す『チョコレート』
  • カカオハスク(カカオ豆の皮)の『お茶』
  • チョコレートが完成!な『チョコレートバー』
  • チョコを使って『キャラメルボンボン』
  • ペイストリー『チョコレートサブレ』

と、カカオ豆からチョコレートを作る過程を表したスイーツです。

 

なんだか、「カカオ豆の一生」みたいな感じでほっこり•ᴗ•

 

 

 

ちなみにカカオハスク(カカオ豆の皮)は、通常は苦みがあって捨てられてしまう部分なのだそう。

 

しかしこちらではカカオハスクまで使ってお茶にしてくれます。あっさりしていて飲みやすかったし、使える部分が捨てられてしまうなんて・・・と驚きました。

 

 

ドリンクは、カフェラテ(奥)とライチフィエスタ(手前側)

 

このライチフィエスタ、クリーム部分が爽やかなライチの味ですっごく美味しかったです。びっくりしました。

 

私はBean to Barを今回試してみたのですが、とっても美味しかったです。夫が食べていたJourney Through Asiaも美味しかったそうなので、いつかそちらも試してみたい!

 

 

(3) 店内でお買い物

こちらのMr. Bucket Chocolaterieではカフェ利用の他にも、チョコレートの購入もできます。

 

 

人が少ない時間に行ったからか、スタッフの方がたくさん試食させてくれました。

 

それはもう、次から次にチョコレートを差し出してくれるし、どれを食べても美味しいしで感動でした。

 

 

こちらは様々なフレーバーのチョコレート。

 

 

高カカオチョコももちろんあります。

 

 

カカオドラジェ、ヘーゼルナッツドラジェ。

 

 

自分たちでタッパーを持って行って、量り売りで購入も可能。写真で載せた以外でも、たくさんのチョコレートが売っていました。

 

 

色々と試食させてくれた中で、個人的に特に美味しいと思ったのは、上記の3つ。

 

 

美味しかったもの①

アールグレイチョコレート。

 

アールグレイのチョコレートなんて、どこにでもありそうと思うでしょう(?)でもこちらのアールグレイは香りが本当に良い。

 

食べた後、鼻から抜けていくアールグレイの香りに衝撃をうけて、即購入。けっこうなお値段がするので、チビチビと食べました。

 

 

美味しかったもの②

ストロベリーチョコ。

 

チョコレートが甘すぎず、甘酸っぱいいちごとあっていて◎とっても美味しくて、ピクニックのお供に持って行きました。

 

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美味しかったもの③

そしてこちらは、パンダンココナッツチョコ。

 

パンダン&ココナッツというのがまた、アジアっぽくて良い。お土産にも良さそうだなと思いました。

 

 

中の包装素材は、プラントベースのバイオマスプラスチック。

 

あまりにも美味しくて、先日2回目のお買いものに行き、意気揚々とお友達に配ったら、一人厳格なムスリムの子に「ハラルじゃないからいらない」と言われてしまいました。

 

 

これは完全に私の配慮不足。

 

でも本当に美味しいし、あまりぱっとしたお土産がないシンガポールだし、ハラル認証になったらいいのになと思っています。

 

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