Humベジタリアンで【美味しかったものTOP5】 @ホーチミン

海外アフタヌーンティー&食事ホーチミン

f:id:mia-travelista:20190626152808j:plain ホーチミンでの3週間滞在中、絶対に行こうと決めていたレストランは、フムベジタリアンレストラン(Hum Vegetarian)です。

 

 

(1) レストラン詳細

フムベジタリアンレストランは、1区、2区、3区の3か所にあったのですが、2023年現在チェックすると、2区と3区に変更となったようです。

 

3区の方が観光名所も近くにあるし、ホテルがたくさんある1区からも近いので行きやすいかなぁという印象。2区は遠いです・・・

 

 

Hum, Cafe & Restaurant【3区】

3区でも1区に近く、近くには観光名所もあり(戦争博物館、統一会堂、15分ほど頑張って歩けば中央郵便局、サイゴン大聖堂など)

 

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152815j:plain 3区のレストランにはテラス席があり、良い雰囲気です。

 

平日のランチタイムに行きましたが、予約していったところ大正解。お昼でも激混みでした!

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152818j:plain ここは1階席。2階席もあります。

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152821j:plain テーブルはやや小さめ。

 

 

f:id:mia-travelista:20200622145756j:plain ポットでのジンジャーティーと、レモン&レモングラスのデトックスウォーター。

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152830j:plain ポットが可愛いです。

 

 

Hum, Garden & Restaurant【2区】

ちなみに、2区のお店はこちら。

 

1区からは車で30分ほどと遠いですが、2区は可愛いブティックやカフェが並ぶエリアでもあるので、観光がてらで行くのには良いかも。

 

 

(2) 美味しかったものTOP5

では、個人的に美味しかったものTop5です(以前はTop3で書いていましたが、Top5まで追加してみました)

 

 

5位: パイナップルライス

f:id:mia-travelista:20190626152808j:plain パイナップルライス、とっても美味しかったです。

 

 

4位: お豆腐とヒカマ

f:id:mia-travelista:20190626152510j:plain ヒカマとお豆腐のクレイポット入り。これはけっこう辛さが強いですが、ヒカマが美味しい!

 

ちなみにヒカマとは・・・メキシコ原産のマメ科の野菜だそうで、日本だとクズイモがイメージとして近いそうです。

 

実際の食感は、じゃがいもと焼いた山芋の中間みたいな食感で、ほくっでもなく、しゃりっでもない。なんだかとても美味しい味でした←語彙が少なすぎてこれ以上の説明はムリ。。。

 

 

3位: スチームマッシュルーム in ココナッツ

f:id:mia-travelista:20190626152514j:plain

ココナッツの中にキノコなどが入っていて、ココナッツの風味と合いとっても美味しいです。ほんのり辛い味でご飯に合う!

 

食べた時は、こんなものかな?なんて思ったけれど、これがベジタリアン料理ということがすごい。どうやってこんな旨味を出すんだろう?思い出すとまた食べたくなる味です。

 

 

2位: パッタイ

f:id:mia-travelista:20190626152803j:plain

こちらももちろんベジタリアン。でも安定の美味しさで、海老などが入っていなくてもすごく美味しかった。

 

 

1位: 野菜の天ぷら

f:id:mia-travelista:20190626152812j:plain

1位が野菜の天ぷらかい!と思われるかもなのですが、本当に美味しくて・・・。

 

さくさくに揚げられた野菜をスイートチリソースにつけて食べるのですが、つけなくても野菜の旨味があって美味しい。油物なので胃もたれするかな?と思ったけれど全く。

 

こんな軽くしあがるなんて、どうやって揚げているんだろう?

 

 

番外編:他にオーダーしたもの

f:id:mia-travelista:20190626152506j:plain パパイヤサラダ。干しエビももちろん使われていません。なのに、美味しい。

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152511j:plain デザートの、Bean Curd in Ginger Caramel Sauce。

 

湯豆腐でもなく、どちらかというと豆花のような味。これは普通かな?もう少し甘味があるといいなぁなんて。

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152507j:plain シュガーパームとココナッツミルク。これは美味しい!!ココナッツミルク好きなので、大変美味しくいただきました。

 

 

(3) 情報

訪れたのは2019年ですが、情報は2023年時点で再チェックしています。

 

 

メニュー

お店のメニューや金額は随時変わっていくと思いますので、レストランHPのMenuをご参考にどうぞ。

 

 

価格帯

2019年時点ですが、野菜の天ぷら、パッタイ、パイナップルライスを頼み約3,000円ほど/2人とボリュームに対しても、味の美味しさに対しても驚きの金額でした。

 

お酒を飲む方や沢山食べる方は、もう少し予算を見ておいた方が良いかも。

 

 

予約について

レストランは2回訪れましたが、どちらもかなり混んでいたので予約した方が無難かと思います。レストランHPのBook a tableからできるかと。

 

 

おまけ:ジンジャーの正しい使い方

f:id:mia-travelista:20190626152525j:plain お茶を頼むと、ジンジャーが出てくるのですが・・・

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152529j:plain こちらのドライジンジャーは、

 

 

f:id:mia-travelista:20190626152503j:plain こうしてお茶に入れて飲むそうです!

 

最初分からなくて、ぽりぽり食べちゃってたよ(;´Д`)恥ずかしい。。

 

コメント