バンヤンツリーランコーの朝食は、Water Courtというレストランにて頂くようになるのですが、私たちが訪れた際は、日によって、
- アラカルトの日
- ビュッフェの日
と分かれていました。
人が多い週末はビュッフェ、少ない平日はアラカルトとなるようです。
私としては、座りながら落ち着いてゆっくり食べれるアラカルトが良かったかな。
アラカルトだと4つのセットから好きなものを選ぶことができます。
- ベトナム南部スタイル
- フエスタイル
- ウェスタン
- ベトナム北部スタイル
2のフエスタイルが、とっても美味しかったです。
ビュッフェについては↓
ヨーグルト、フルーツ、ドリンクはこのメニューから好きなものを頼めます。
フエスタイルの朝食メニュー
フエスタイルの朝食は、Bun Bo Hue（米粉のヌードルスープ）、左上にちらっとうつっているミニバインミー、
奥にある（ウィンナーの左側）海老と豚を煮込んだものが美味しい。
そして手前側にある鶏肉のラグーは、肉じゃがのような感じで、ほっこりする美味しさでした。
これがBun Bo Hue。
出汁がきいているのにあっさりしていて、とても美味しかったです。
そしてフエスタイル料理の中で一番気に入ったのが、これ！
海老と豚肉を包んだタピオカケーキ。
ケーキと言っても甘くなくて、もちもちとしたタピオカの食感に、少し甘く煮た海老と豚肉が合う！すごく好き。
あまりにも美味しくて、最終日の朝、ルームダイニングの朝食でまたお願いしたほど。
あとは、フライドライスにサラダ、卵焼き。これで1人分なのでかなりの量です。
しかもヌードル+フライドライス+タピオカケーキという炭水化物が多め。
ウェスタンスタイル
一方ウェスタンスタイルは、あっさり目・・・？と見せかけ、ベーコンやソーセージなどもついているので脂っこい。
トマトや卵料理、サラダ。
パンはトースト、ミニバゲットやデニッシュ、コーンフレークなども頼めます。もちろん、ジャムもつけれるよ。
キノコも。
ぽつんとデニッシュ。
ちなみに、Water Courtレストランはこんな感じで、夜はベトナム料理を提供するレストランとなります。
個人的には、ビュッフェよりアラカルト形式の朝食が美味しかったです。
続き→ジェティでライトアップディナー
前回→Azuraでブランチ
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