ずっと行ってみたかった中華レストラン『Madame Fan』＠The NCOクラブへ行ってきました。結論から書いてしまうと、個人的には、残念ながらあまり好みには合いませんでした💦
(1) 場所
場所はサウスビーチタワー（最寄りのホテルはJWマリオット）にあります。
雰囲気
中華というより、まるでフレンチレストランのような雰囲気。お客さんも私たち意外には2組しかいなくて、とても静かでした。
レイアウトはゆったり目で◎
テーブル。
(2) 食べたもの
お茶をオーダーしたらすぐに出てきて、即注いでくれたのですが・・・・まだほぼお湯(。-`ω-)
他の中華レストランでは、ちゃんと抽出されたものを注いでくれます。Madame Fanがカジュアルなレストランなら気になりませんが、他の中華レストランと同価格帯かそれより少し高めなことを考慮すると、もう少しちゃんとして欲しいなと思いました。
スタッフに当たり外れがあるのかも？
肝心の飲茶ですが、ほとんどのものがぱっとせず。いたって普通というか・・・。うーん？？と思う味でした。ただし、これもこの日がたまたまだったのかもしれません。
これは海老のダンプリングだったかな。
小籠包は皮が厚め。
ホタテのシュウマイ。
チャーシューバンは美味しかった！この甘じょっぱいタレが美味しいんです。
海老の蒸しダンプリング。
タロだったかな。全部で132ドルだったので、約16,000円くらいですね。
Madame Fanは有名店なので価格もそれなりにしますし、同価格帯かそれより少し安い↓
あたりと比べると、サービスも味ももう少しという印象でした（あくまでも個人的な感想です）
ただし、ゲスト数が私たちを含めて3組しかいなかったので、すごく静かな環境だったのは良かったです。
燃えるような朝焼けとマリーナベイサンズ。
まだブログでは書けていないのですが、新しくオープンしたラッフルズセントーサの中華や、カペラの中華、Yi by Jeremy Leungの中華なども行っているので（どれも総じて素晴らしかった！！！！）、全部書き終わったら、シンガポールの中華レストランまとめ記事を作ろうかなと思っています。
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