ベトナムのシックスセンシズニンヴァンベイの朝食は、メインレストラン by the bayでの朝食ビュッフェスタイルとなります。
もしくはお部屋での朝食も別料金でお願いできますが、頼めるメニューが少なかく(2019年10月時点情報）
メインレストランまで食べに行く以外、あまり選択肢はないように私は思いました。
(1) メインレストランの雰囲気
メインレストランは前面がオーシャンビュー、後ろ側が森となっていて、
オーシャンビューはこんな感じの景色。
フォレストビューだとこのような席となります。
オーシャンビューより、森側の方が、鳥の声がきこえたりして私は気に入りました。
ちなみに、朝はお猿さんがやってきたり。自然が豊かでとてもリラックスできる雰囲気です。
ただし、ヴィラからレストランまでのトレッキングはきつい・・・・
(2) 朝食ビュッフェ
こちらはフルーツジュースなどを作ってくれる、ジュースステーション。
シックスセンシズニンヴァンベイの朝食ビュッフェレストランはとても広いですが、お食事の種類はベトナムらしさがあまりなく、ちょっと残念でした。
ベトナムといえばバインミーやバインセオなどが美味しいし好きなので、どちらもなかったのはがっかり・・・・。
フォーはありましたが、それ以外は卵料理、スイーツ、チーズなど、どこの国でも楽しめそうなビュッフェでした。
ビジネスマンや旅行客が集まる都会ホテルならまだしも、せっかく時間をかけてくるリゾートなのだから、もう少しその国らしいお料理があると良いのになぁ、と。
こちらはチーズ、スムージー、サラダなどのエリア。
新鮮なフルーツ、
コーンフレーク類、
ヨーグルト。
サラダなどが並びます。
野菜はリゾート内のオーガニック農園で採れたもので、とても新鮮で美味しい。
この他、海苔巻きやタイサラダ、ポテトサラダなど、ジャンルに統一性がない感じのメニューでした。
チーズなど。
スムージーの種類はたくさんです。
スイカジュース、マンゴージュース、オレンジ、ミルク、豆乳などのオーソドックスなものの他、キウイ、グァバ・・・
色んな種類が毎日置いてあるので楽しめます。
エッグステーションでは、好きな卵料理をお願いできます。
シックスセンシズニンヴァンベイでは、チキンファームもあり、そこでは新鮮な卵を頂くこともできます。
ホットミール類。
この他、パン、スイーツステーション（パンケーキ、ワッフルなど作ってもらえる）などもありました。
こちらがスープステーション。ここでフォーなどをもらえます。
(3) 食べたもの感想
温野菜とパンケーキ。野菜は美味しいです。
茶器が可愛い。
これは、バッチャン焼きでしょうか？藍色の蓮の花がとても可愛いです。
そして、朝にエッグファームで頂いた卵は、オムレツにしてもらいました。
チキンフォーは新鮮なお野菜たっぷりで良い。
でも出汁があまりきいていなくて・・・味は普通でした。
ベトナムコーヒー。これはビュッフェにはないので、自分で注文するようになります。
卵がとろとろのエッグベネディクト。
オムレツ・・・と。
ベトナムらしい食べ物はフォーだけなので・・・・・卵料理かスイーツばかり食べることに。
唯一のベトナム料理、フォーがそこまで美味しいわけではないので・・・
食に関して言えば、ちょっと残念なリゾートだなと思いました。
とはいえ、これはスタッフのシーズンOn/Offで変わってくるとは思いますので、ご参考程度に。
同じニャチャンなら、アマノイの方が個人的にはおすすめです。
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