ラッフルズホテルに入っている中華レストラン『藝 yì』byジェレミーリョン（レオン）へ行ってきました。
私の好みで言えば、シンガポールでの好きな中華レストラン上位に入ります！
(1) 場所
場所はこちら。ラッフルズホテル＠ビーチロード（またはノースブリッジロード）の3階に入っています。
雰囲気
入口を入ると、ペイルガーデン（淡い庭）がお出迎え。
長い廊下にはYupo紙という耐久性のある素材を使ったクラフトが飾られていて、淡い色の廊下を歩いていくと、まるで別世界に入っていくかのよう！
レイアウトはゆったり目で◎
さすがラッフルズホテルに入っているだけあり、どこも綺麗。スタッフも皆さん優しい方ばかりでした。
面白いのが、シンガポールのホテルに入っている中華レストランは、わりとどこのホテルでも価格帯はあまり変わらないこと。フォーシーズンズやラッフルズだから高い、なんてことがないのです。
その分レストラン選びに失敗すると、「ぐぬぬぬ・・・同じ金額を払うならあっちが良かった！」なんて思うこともあります。
(2) 食べたもの
水色の爽やかな色のお皿と、この日はプーアル茶をオーダーしました。お茶が美味しい！
最初にやってきたのは、トマトとグァバのピクルス。
私は生トマトがあまり好きではないので、グァバのみいただきましたが、美味しかった！
飲茶を中心にオーダーしました。価格帯はだいたい$10（3ピース）～18ドルといったところ。右がイベリコ豚のチャーシューバン。左は海老の蒸しダンプリングだった気がします。
どちらもとても美味しかったです。
キノコのダンプリングと、あとはなんだったかな💦メニューは定期的に変更になるので、都度おすすめをスタッフの方にきいてみてください。
チリクラブの小籠包。これは1個で12ドル++。美味しいけれど、これで12ドル++はちょっと高い気もする。
海老の腸粉。
スタッフの方おすすめの、海老とモッツァレラチーズ揚げだったかな。美味しかった・・・・
そして、個人的に一番感動したのは『揚州炒飯（ヤンジョウチャーハン）』
中国屈指の美食の地としても知られる「揚州」発祥のチャーハンなのですが、まぁこれがまた美味しい！パラッとしているのにふわっとしていて、干した貝？の風味なのか、すごく濃厚で美味しかった！！！！
サービスも素晴らしく、雰囲気もほどよく静かで居心地が良かったです。
個人的な感想＆好みにはなりますが、私がシンガポールで好きな中華レストラン上位に入ります。※他、気に入っているレストラン↓
- フォーシーズンズ『江南春（ジャンナンチュン）』
- マンダリンオリエンタル『チェリーガーデン』
- フラトンホテル『ジェイド』
- フレーザーズハウス（旧インターコンチネンタル）『マンフーユアン』
- カペラホテル『カッシア』←また後日書きたいと思います
(3) 情報
以下は私が訪れた時点での情報となります。
ドレスコード
ビジネスカジュアルです。襟付きまでは必要ありませんが、Tシャツでも綺麗なTシャツやロングパンツだと良さそう。男性はサンダルではなく綺麗めなスニーカーなどが良さそうな雰囲気です。
女性はショートパンツ、ロングパンツ、スカートなんでも綺麗めコーデなら割とOKだと思います。
予約について
レストランHPから予約ができます。またメニューもレストランHPに載っていますので、ご参考にどうぞ。
平日だからかあまり人が入っていなく、予約なしでも正直入れそうな雰囲気でしたが、不安な方は予約したほうが良いかと思います（もしかしたら土日は混み合うのかも）
後書き
気が付けば、今年も残り2か月半。毎年ながら、えぇーーー！？とびっくりします。
3月の終わりくらいには、「あぁもう1年の1/4が終わったのかぁ」なんて思い、6月の終わりには「あぁもう半分終わったのか～」なんて思い、9月の終わりになると「あれ？もう残り3か月しかないヨ。今年こそやろう！と思ってたあれもこれもまだできてないヨ」と焦り始めるのを毎年繰り返している気がする。
でもまぁそれでもいっか、と、ゆるゆると生きていくのも悪くないよな～と思う最近です。
コメント
Miaさん.こんばんは。
ラッフルズの中華、他のホテルに比べて、特別に高額ではないんですね。
絶対高いと思ってました。
もうだいぶ前にロングバーには行ったことがありますが、結構高かった覚えが…。
とりあえずこのバー発祥のシンガポールスリングを飲んでみましたけど、私は元々飲めないので、うーん…やっぱりお酒だ…という感想でした。
この前、九州旅行のお話しをしましたが、宿を変更しました。
一泊目は黒川温泉の”山河”で変わりませんが二泊目は湯布院の”わらび野” になりました。
九州ふっこう割を使おうと思い、大分の宿泊施設分の割引が今日から受付だったんですが結局、割引は適用出来ず、正規料金になってしまいました。悲
受付開始時刻ぴったりに宿に電話しても、殺到しているようで全く繋がらず、ほんの何分かで受付終了となったようです。
わらび野は初めて行く宿ですが、評判は良さそうです。
帰ってきたら、お話ししますね。
この前のMiaさんからの返信で味噌ラーメンか寿司か、お話しがありましたが、せっかくですから両方とも食べて下さい。笑
ラーメンは純蓮、すみれ、信玄がおすすめです。
あとは、てつやも美味しいのですが、場所が良くないんです。
車でないと行きにくいです。
どこのお店でも、もちろん味噌一択ですよー。
札幌ラーメンといえば味噌で、麺は中太ちぢれたまご麺です。
これを外してはなりませぬ。笑
具が色々と入っているラーメンも札幌ラーメンではありませぬ。
是非、スープと麺を味わってくださいね。
純蓮は場所的には中心部から少し離れていますが、地下鉄で中心部から10分くらい、地下鉄澄川駅で降りてから歩いて10分くらいでしょうか。
すみれ、信玄はすすきの地区にあります。
同じすすきの地区でもすみれのほうが行きやすいと思います。
一年はあっという間ですね。
ついこの前まで雪かきしてたなぁ…と思ったら、
また雪かきの季節がやってきます。笑
恵次さん、おはようございます。
そうなんですよ。ラッフルズとかは高い、というイメージはありますが、実はラッフルズの中華も、他ホテルの中華もそこまで変わらないのです。なのに雰囲気やサービスは全く違うので、外してしまうとアレ？？となります。
シンガポールスリングを飲まれたんですね。お酒の味、そうですね。笑
個人的にはけっこう独特な味だなぁと思いますし、ロングバーはけっこう高いイメージです。ちなみに今は1杯SGD44++なので、だいたい6,500円くらいです。高いですよね。その辺の食事代より高いんじゃ・・？なんて思います。
九州旅行は2つのお宿にしたのですね。良いですね。場所が変わるとまた楽しみも増えますね。
しかも受け付け開始から数分で終了とは、ものすごい争奪戦です。
以前、九州にはたくさん良い宿、泊まりたい所があると仰っていましたが本当ですね。旅の感想、楽しみに待っております。
ところで札幌＆小樽旅行の前は九州旅行を計画していたんです。
熊本＆福岡をめぐるプランで、月洸樹を・・・と目論んでいたのですが、なかなかお部屋も空いていないし、価格も高くてひっくり返りそうになりました。また次回に九州旅行は挑戦です。
でも結果、札幌＆小樽が思った以上に行きたいところが多くて、今は必死に情報を集めています。
札幌ラーメンといえば味噌、までは認識していましたが、麺は中太ちぢれたまご麺なのですね( ..)φメモメモ
純蓮、すみれ、信玄で調べてみます。情報ありがとうございます！
もうすぐ雪かきの季節ですか～。
雪だるまとか作ったりしたいな、なんてつい思いますが、きっと大変な作業でそれどころじゃない気もします。
でも最近寒さが恋しいので、なんだか羨ましいです！！