ちょっと間があいてしましましたが・・・ホーチミン＆ダナン旅行の続きです。
4年ほど前から（私にとっては世界一美味しい小籠包！！）と言い続けてきたホーチミンの中華レストラン・The Royal Pavilion。
こちらはアラカルトの飲茶（→こちら）がとにかく美味しいのですが、せっかくなのでコース料理も試してみました。
(1) レストランへの行き方
ホーチミン1区にあるザ・レベリーサイゴンホテル、4階にレストランが入っています。
ドンコイ通り側から入ると、すぐにエレベーターがあるので分かりやすいです。
グエンフエ通りから入ると、このようなエントランスがありますので、ここを入りすぐに右側に行くとエレベーターがあります。
正面にあるエレベーター（↑）は7階まで直通になるので、これでは4階のレストランまで行けません。
分からない場合は、コンシェルジュの方に聞くと恭しく案内してくれます。
混んでない時はエレベーターで4階までアテンドしてくれたり、4階を降りるとスタッフが待っていてくれたりする時もありました。びっくりです！
レストランの雰囲気については、今まで2回書いているので割愛。
詳しくは↓
ピカピカと光る床。刺繍入りの椅子。レイアウトもゆったり。
(2) コース内容
セットランチのコースは、
- 6コースメニュー：VND888,000++
- 8コースメニュー：VND999,000++
があり、プラスでドリンク代も別途かかります。
詳しいメニュー内容やドリンクの価格については、ロイヤルパビリオンHPに載っていますのでご参考にどうぞ。
6コースのお食事
今回は6コースメニューをお願いしました。
まずは前菜から、「スパイシーフィッシュダンプリング」「上海小籠包」「海老のダンプリング」です。
上海小籠包はもうこのお店のシグネチャーと言っても良いほどの味で、極限まで薄くされた皮、肉汁、出てくる温度・・・本当に美味しいです。
上海小籠包はコース以外でも、アラカルトで頼めます。
続いては魚とチキン、マッシュルームなどのスープ。
美味しいけれど、私としてはこちらのレストランで上海小籠包を初めて食べた時のような、想像を超えるほどの美味しさではないかなぁ、なんて。
続いてはカニクリームコロッケを高級に仕上げた感じのもの。
こちらももちろん美味しいのですが、どれも想像した通りの味で・・・・このあたりでコースじゃなくてアラカルトにすれば良かったと少し後悔しました。
和牛ビーフ（ほほ肉）
醤油なのか？何かのタレなのかくせが強すぎて、あまり好みではなく。
鮑入りのフライドライス、餡かけソース。
続いてはマンゴークリーム・サゴ＆ポメロ入りですが、私は最近グレープフルーツ類が苦手になってしまい、ポメロは抜かしてもらいました。
柑橘系のフルーツが、食べれるんだけれどたまにポツポツが出たり、若干喉がかゆくなっちゃう気がするんですよね・・・なのでアレルギーなのかなぁ、と。
でも検査してもアレルギーじゃないと言われるし、ちょっとよく分かりません🙄
(3) 感想
個人的な感想ですが、和牛ビーフと鮑入りのフライドライス以外は、どれも美味しかったです。
しかし、どれもこんな味だろうなと想像通りの味で、こちらのアラカルト品（小籠包や他Dim Sum、湯葉＆やまくらげなど）ほどのWOW感があまりなかったかな～と。
とはいえメニューはおそらく月ごとに変わるはずなので、私が行った時のメニューが若干好みではなかった、というのが大きいと思います。
私としては、アラカルトで飲茶などを頼んだ方がお得だし、ほとんどが想像を超えてくる美味しさで、そちらの方が好きだなと思いました😊
接客はやはり一流で、レストランのレイアウトもゆったりしていて居心地が良いです。
本当に素晴らしいレストランだな～と長年思っていましたが、とうとうミシュランガイドに掲載されたようで、これからますます注目されるレストランなのではないかな、と。
でも・・・あまり人気が出すぎると、かなりのオペレーションコストをかけないと接客レベルを維持するのが難しいですし。今までのようなゲスト第一でいてくれることを願うばかり。
さて、ホーチミンの旅4泊は全てレベリーのレストランを楽しみまして、続いてはインターコンチネンタルダナンへ移動です！
続き→インターコンチネンタルダナンに到着
前回→Da Vittorioでディナー
ちなみに、同じホテルに入っている、イタリア本店ミシュラン3つ星の「Da Vittorio」も同じくミシュランガイドに載りました↓
後書き：先週のこととVNL Finalと
先週は、バレーボールネーションズリーグ男子のWeek3観戦や、呪術廻戦のシーズン2がアニメで始まったり！！
しかもはまっている漫画のうち3つも新刊が出たりして、色々とホクホクだったんです😊
なのに、最近行ったバーやレストランの写真を、iPhoneからパソコンに移す時にCtrl+Xで間違ったフォルダに移してしまい、うっかりCrrl+Zを押したらデータが一部消えてがっかり😭
iPhoneにもパソコンにも、データ復元もしてみたけれどどこにもなくて、もうしょんぼりでした。
でもまぁ、レストランやバーだけの写真だからまだ良かったな（今後の勉強になったな）と。これが海外旅行の写真とかだったら・・・・・・立ち直れない・・・・
先週はVNL観戦でほとんどお散歩ができなかったので、行ける時に沢山歩きました。
VNL Final
さて、VNL Week3がちょうど先ほど終わり、日本は2位通過でのファイナルラウンド進出になりました。
1位はさすがのアメリカ！予想通りでした。
アメリカは監督やマネジメント陣のタイムアウトの取り方、選手の交代の仕方がとっても上手だな～と思います。手遅れになる前に、調子の悪い選手は容赦なく変えるし、タイムアウトもとるし。
クォーターファイナルでは、日本はスロベニアと戦い、勝てばセミファイナルでポーランド vs ブラジルの勝ったチームと。
ポーランドは本当に強いし隙がないし、何よりホームでの試合なので・・・・ブラジルに是非ポーランドを倒して欲しいところ！
ファイナルラウンドは7/20～なので、その間にまた旅行記をせっせと書いちゃおうと思います😊
コメント