夜にインペリアル・ベトナム料理【バンヤンツリーランコー】

バンヤンツリーランコー旅行記の続きです。

リゾートでは基本、食べる・アクティビティ・読書くらいしかしないので、どうしてもお食事についての内容が多くなりますが・・・

今日も例に漏れず、バンヤンツリーランコーで頂いた「インペリアルベトナム料理」と「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」について書きたいと思います。

バンヤンツリーランコーでは、↑のようなデスティネーションダイニングがとってもお得なので、滞在最終日の夜も、お部屋でのディナーにしてみました。

2人でUSD150++くらいで、セットアップ料、お料理代が含まれます。

この日にお願いしたコース料理は、「インペリアルベトナム料理」と「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」

前菜は生春巻きと、蓮の茎＆ポークサラダ。

スープには、オクラ、トマト、シーフード、パイナップルが入っているんだって。

夫いわく、けっこう美味しかったそうです。

メインは魚。こういう盛り付けとか素敵ですね。

インペリアルベトナム料理のデザートは、Longanを使ったデザートだそうです。

ではここからは、私が食べた「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」を。

まずは前菜はオーガニック野菜。

生春巻きは海老などは一切はいっていなく、ぱっと見サーモンのように見えるものはニンジン。

その下が大根。ソースはクリームチーズとビートルート。

ビーツのソースがさっぱりしていて、クリームチーズと合わせるとちょうどよく好き。

フエスタイルのスープ。

オクラ、トマト、ペパーミントなどが入っていて、なんのスパイスなのか分からないけれど、美味しかったです。

オーガニック南瓜と豆腐のカレーにブラウンライスがついてます。

かぼちゃのマイルドさがカレーと合ってけっこう好き。

デザートはココナッツプリン＆ベリーソース。

ココナッツがとても美味しかったです。

のんびりお喋りしながら、アジアの夜風を感じながらのディナーでした。

レストランに食べに行くのと、あまり変わらないくらいの金額でデスティネーションダイニングができてしまうので、けっこうオススメです。