アマノイでの朝食は、基本的にはセントラルパヴィリオンにあるメインレストランにていただくようになります。
ただし、ゲストの人数が少ない時などは、ビーチクラブで提供されることも。
私たちが滞在した際は、ゲストが少なかったのため、ビーチクラブでの朝食が4回、メインレストランでの朝食は2回となりました。
(1) メインレストランはこんな感じ
メインレストランへ向かう途中、振り返れば山が。鳥の声がとっても良い！
朝、気持ちの良い空気の中、歩いてレストランまで向かいます。
私たちのヴィラ12番からレストランまでは、歩いて7分ほどと、朝食前のお散歩にちょうど良い距離です。
メインレストランはこのようなテラス席があります。
朝は日差しが強いので、晴れた日はテラスで食べるには向かないかな。
室内と言っても半テラスみたいになっているので、外の空気が入ってきてまた気持ちが良い。
東向きなので直射日光。
このテラスで食べるならば、夕方～がおすすめ。
一方、こんな席もあり、朝は山と木々の景色が楽しめて良い。
(2) 朝のビーチクラブの様子
私たちが滞在したオーシャンプールヴィラからビーチクラブは遠いので、毎回バギーで送迎してもらいます。
バギーに乗ると風が気持ち良く、あぁリラックスできる場所に来たなぁ、と思う。
ビーチクラブに着きました。
メインレストランに比べて小さいですが、海辺がすぐ側なのでまた違った雰囲気で良いです。
ただし、こちらも東向きなのと、メインレストランのような完全日陰の席がないので・・・
あまりにも早く行ってしまうと、朝日の直射日光が眩しく、暑くなります。
ビーチクラブの側にはプールもあります。
水着を着て行き、朝食前や朝食後にひと泳ぎするのも良さそう。
メインプールにも負けないくらいの広さ。
アマンの好きなところは、こういう椅子とかテーブルが必ず綺麗に清掃されているところ。
大型ホテルだとどうしても利用客が多くなるし、長く滞在すると、細かいところが残念だなと思う経験も少なからずありました。
でもアマンはやっぱりゲスト数も限られているし、対スタッフの数も多いので、本当にどこに行っても気持ちよく過ごすことができる。
と、褒めちぎってみる。
景色の良いフロントの席は太陽があたるので、
私としては奥側の席の方が良いかと思います。
といいつつ、少し時間が早すぎると、足元に日があたってが暑い・・・となったりするんだけれど。
曇りの日はしょんぼりしますが、涼しいので過ごしやすくはあり。
(3) アマノイの朝食メニュー
アマノイの朝食メニューは約18種類。
アラカルトスタイルなのでゆっくり落ち着いて食べれます。
種類も豊富で、簡単にまとめると、
- スイーツ系：パンケーキ
- 卵系：エッグベネディクト、オムレツ、エッグホワイトオムレツ
- パン：ベーグル、クロワッサン、デニッシュ、マフィンなど
- ベトナム料理：フォー、おかゆ、バインミー、クラブオムレツなど
- シリアル系：フルーツサラダ、ミューズリー、オートミール
など。他にもベーコンやチーズなどもオーダー可能です。
個人的におすすめなのは、クラブオムレツとオートミール、ベーグルです。
ドリンクはベトナムコーヒーやフルーツジュース、スムージーはコーンミルク。
もちろんお願いすれば、バナナスムージーなども作ってくれます。
(4) 朝食で食べた・11種類（6泊分）
今回の滞在は6泊7日だったので、約11種類のアラカルトメニュー（2人合わせて）を食べました。
美味しいと思ったものは数回頼んでいるのですが、滞在日ごとにそれぞれレビューを書いています。
美味しかったものだけ知りたい、という方は、まとめへどうぞ！
初日の朝食
初日の朝食は、私のお気に入りの席＠メインレストランに座ってみました。
室内なので涼しく、景色も楽しめる。
このコーンミルクのスムージー、とっても美味しいので是非。
前日、レイクサイドでのディナーで胃疲れしていたので、私はフルーツサラダのみ頼んでみました。
フルーツはスイカやメロン、ポメロなど。
その上にプレーンヨーグルトと、アマノイのホームメードクラノーラがのっています。
さっぱりしていて、コース料理ディナーの次の朝にぴったり！
夫が頼んでいたクラブオムレツ。
すごく美味しい！！とあまりにも絶賛するので、別の日に私も頼んでみたところ本当に美味しかった。
詳しくは、後で書きます。
ちなみに、最初に断らないと必ずクロワッサンなどの、フレッシュベーカリーバスケットとフルーツプレートがやってきます。
胃疲れをやすめるためにフルーツサラダにしたのになんと。
いかにも美味しそうなバターの香りをさせた子たちがやってきてしまった。
今日はシュノーケリングツアーにも行くし、ランチはスキップすれば良いか、と言い訳し、しっかりとクロワッサンとマフィンをいただきました。
美味でした。
自家製のジャムも日替わりでまた美味しくて！
2日目の朝食
2日目の朝食はオートミールにしてみました。
夫はChao（ベトナムのお粥）とブレッドバスケットを。
飲み物はスイカジュースとコーンミルクスムージー。
オートミールを煮てもらう際、ミルクか水のどちらかを選べます。
私はミルクでオートミールを煮るのが好きなので、ミルクでお願いしました。
中にはバナナとサルタナレーズンが入っています。サルタナレーズンがとっても美味しい。
左がチキン粥。ここに、右側のもやしを入れて食べるそうです。味はさっぱりめで美味しかったそう。
ちなみに、お粥は魚、チキン、ビーフから選べました。
3日目の朝食
夫はエッグベネディクトを。こちらはまぁまぁだったようです。
それにしても、もう少しサラダを頑張って欲しいな、という気もする。
私はフルーツサラダ（今回はグラノーラのトッピングなしで）をお願いしました。
まずはフルーツ＆ヨーグルトで体を目覚めさせ、ゆっくり読書をしながらクロワッサンとか頬張ると、とても幸せな、充実した気持ちになれます。
余談ですが
日本の旅行サイトとか見ていると、とにかく時間単位での予定を決めて動くツアーというのが多いし、旅行ってそんなものなのかな、なんて思いがちでした。
20代前半の頃なんかは、1週間あれば、2泊、2泊、2泊で移動ー！みたいな旅行をすることがほとんどでした。
その根底には、自分がしたい旅よりも、誰かに言いたい旅をしたい！という思いがあったな、と。
SNSなどで誰かに「ここも、ここも、ここも行った」というアウトプットをしたいという気持ちがあったんだと、今になって思います。
話を戻しまして。美味しいクロワッサンとデニッシュ、マフィンを。
フルーツプレート。
チョコドリンク。
こちらはみかんのジュース。
少し飲ませてもらいましたが、みかんと言っても、日本のような甘いみかんではなく、ちょっとグレープフルーツに近いようなみかん。
オレンジジュースよりさらに苦みがありました。
4日目の朝食
この日は美味しいと夫が絶賛していたクラブオムレツを頼んでみました。
クラブオムレツは確かに、カニの出汁がきいていて美味しい！卵部分もふわっふわです。
卵黄が苦手な方は、卵白のみでオムレツも作ってくれるそうですよ。
オムレツにトースト。
トーストは海の側だからなのか、ちょっとしけっていました。
夫が頼んでいたスモークサーモンのベーグル。サイドにチーズとハッシュブラウン。
外はかりっと、中はもちっとなベーグルで夫が絶賛していました。
後日私も食べましたが、確かにとっても美味しかったです。
シンガポールのお気に入りのベーグル屋さんと同じくらい美味しい。
アクセスの悪いリゾートなのに、質の高い食事を提供するのはすごいな、と思う。
この日のフルーツプレートには、甘いグレープフルーツのようなものが付いていました。
この日はブレッドバスケットは頼まず、ホットケーキを頼んでみました。
ふわっとしたパンケーキではなく、かりっとしたパンケーキでちょっともさもさしています。
美味しいけれど、頼んだのは1回のみでした。
5日目の朝食
この日はオムレツを頼んでみましたが、クラブオムレツの方が美味しいです。
野菜はやはり、トマトとアスパラガス1本のみ・・
こちらはホームメイドミューズリー。
オーツ+ドライフルーツを煮たもので、あっさり食べたい時に良さそう。
ハム＆チーズをオムレツをお願いしたら、なぜか別皿で来てしまった。
この日のジャムはパイナップルとオレンジ。パイナップルジャムがとっても美味しかったです。
6日目の朝食
チェックアウトの日です。
この日お願いしたのは、クラブオムレツ（夫）←またかい、私はフルーツサラダのグラノーラなしバージョン←私もまたかい
気に入ると、けっこう同じのを頼んでしまう。
このベーグル、確かにとっても美味しい。外はカリッと、中はもちっと。
洋食を作るセンスがないので、私の作るベーグルは、外は焦げっと、中はパサっとなります。
なので、パン、ベーグルなんかは絶対に外で買う派。
家で焼くなんて、高等なことはできないのだ。
チョコドリンクは、濃厚でとっても美味しかったです。
まとめ：美味しかった3品
私が気に入った3品は、
3位： オートミール
ミルクで煮るのがオススメ。バナナとサルタナが甘くて美味しい。
2位： クラブオムレツ
蟹の風味が美味しいオムレツです。3回食べて毎回美味しかったので、ハズレはないかと。
1位： ベーグル
スモークサーモンとクリームチーズのベーグルは、王道だけれどハズレなし。
日本ならどこでも食べれそうな味だけれど、アクセスの悪いリゾートであの品質はすごいと思いました。
他に気になるメニュー
今回は食べなかったのですが、
- バインクオン（蒸し春巻きのようなものらしい）
- ブンティットヌン（ハーブ＆豚肉で食べる米粉ヌードル）
の2つが気になりました。
特にローカルフードは路上で食べるには衛生面や使っている材料・品質も気になるし、どうせならアマノイで食べてみれば良かったな、と後悔・・・
ちなみに、朝食でも食べれるフォーやバインミーはランチで食べましたが、どちらも美味しかったです。
詳しくは、ランチレビューの時に。
続き→ロックスタジオでのディナー
前回→アマノイのバー
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