昨年からラッフルズホテルのスノースキンムーンケーキにはまりまして、今年も限定フレーバーを買ってみました。
(1) 月餅 or スノースキン
ムーンケーキとは種類にかかわらず、中秋節（お月見）にいただくもので、家族団らんの象徴をかたどったムーン（満月）をの形をしています。
ムーンケーキ（月餅）
小麦粉、油、砂糖を練り込んだ糖皮（皮）に、餡子や卵の黄身が入っていたりと、食べなれないと最初はかなり衝撃を受ける味かな、と。なみに私は、13年前くらいに初めて食べた時はあまりの衝撃（油っぽさと甘さとしょっぱさの絶妙なアンバランスさ）に、それ以来ムーンケーキが苦手になってしまいました💦
スノースキンムーンケーキ
一方スノースキンムーンケーキは、もちもちとした求肥のような生地に、中にはチョコレートや餡ペーストなどを練り込んだもの。大福のような感じです😊
(2) スノースキンムーンケーキを提供しているブランド
あくまで私がチェックした中ですが、今年は↓で売っていました。
- ラッフルズホテル
- リッツカールトン
- ジャニスウォン（シンガポール人のショコラティエが展開するブランド）
※どのブランドも、オンラインかホテルにて購入可能。ジャニスウォンの場合は店頭で購入可能でした（要在庫チェック）
ラッフルズホテル、ジャニスウォンのは食べたことがあるのですが、リッツのはまだです。でもきっと美味しいのだろうと思う！
(3) ラッフルズホテルのスノースキンムーンケーキ
さて、ラッフルズホテルのスノースキンムーンケーキですが、オンラインまたはホテルにて購入が可能です。が個人的にはホテルでの購入がおすすめ。
ラッフルズホテルの店舗で買う or オンライン
中秋節が近くなるとラッフルズホテルのオンラインページが開設されます。また同じく、ホテルにも特設ブースが作られ買えるようになります。
オンライン or 店舗の違いは↓
オンライン→1セット（8個入り）で、同じフレーバーまとめてのみ購入可能
ラッフルズホテル併設ブース→好きなフレーバーを1個から購入可能です。セットでの購入も可能
と、オンラインよりもホテルで購入する方が自由度が高いです。予約の必要もなく、さっと行って買えますが、限定フレーバーはすぐになくなるので、早めに行くのが◎
ブースはNorth Bridge側に、これも中秋節が近くなると毎年出ます（多分今後もそうだと思うけれど、念のためチェックしてから行ってみてくださいね）
食べ比べ
左が「抹茶＆ラズベリー」で、右が「ウィスキー＆ラプサン・スーチョン」
中はこのようになっていて、真ん中がチョコレート、周りが餡になっています。抹茶＆ラズベリーは名前から想像のつく味でしたが、とても美味しかったです。
でも個人的には、ウィスキー＆ラプサン・スーチョンが美味しかった！！！！！！！
ラプサン・スーチョンとは中国福建省発祥のお茶で、茶葉を松の木や松葉で燻製して作っているのだそう。コクがあるスモーキーな味わいで美味。
そしてラッフルズホテルのスノースキンで一番有名＆オーソドックスなのは↑でシャンパントリュフ。
余談ですが、以前食べた時はあまり美味しいと感じず（多分、ずっと前のブログでそんなことを書いている気がします）、でも久しぶりに食べてみたら、爽やかで濃厚なシャンパンガナッシュがとても美味しかった。
年齢とともに好みは変わるなぁと、つくづく思います。子供の頃は和菓子とかまったく興味がなかったけれど、今はお団子とか大福とかがとにかく好きです。もちろんケーキも好きだけれども。
こちらはユズ＆オスマンサス（金木犀）
左はいただきものなので味が不確かなのですが、確か2025年限定のメルロー＆フィグだったと思います。
右のピンク色のは1573白酒×黒胡麻で、香ばしい黒ゴマと濃厚かつ爽やかな白酒がまた美味しいのなんのって！！大人向けの味です。こちらは数量限定なので早めに買うと◎
おまけ：個人的に気に入ったフレーバーランキング
1位：ウィスキー＆ラプサン＆スーチョン
2位：シャンパントリュフ
3位：1573白酒×黒胡麻
でした。
でもどれも全部美味しいです！！
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