SLH（スモール・ラグジュアリー・ホテルズ）加盟のモルディブリゾート・ミライドゥにはThe Shoreline Grillという鉄板焼きディナーを楽しめるレストランがあります。
夜19時からの営業で、レストランの中にはシェフが目の前で調理してくれるカウンター席と普通席の2種類あります。
せっかくなのでカウンター席を予約。
最大8人までしか座れないので予約は必須です。
この日はシュノーケルで疲れていたのでマンゴージュースをオーダー。
新鮮なお刺身。
ショアライングリルの鉄板焼きメニューはコース料理（シーフードだと二人$380～、お肉だと$440～）、もしくはアラカルトのどちらかを選べます。私たちはメニューを自由に選べるアラカルトから頼みました。
こちらは夫が頼んでいたスシロール。
シェフの方のお名前を聞きそびれたのですが、すごく日本の料理に精通している人でした。
突然ファイヤー！びっくりして椅子から落ちるかと思ったよ。
シェフからのサービスでユッケとキャビア。まさかモルディブでユッケを食べれるとは。
こちらもシェフからのサービスでほうれん草の胡麻和え。どっちも美味しい。
手際よく調理していくシェフ。
モルディブ鉄板焼きお馴染みの、炒飯でハート型(=`ω´=)
柔らかなビーフ。
チキン。食べたもの全てが美味でした。
余談ですが、このショアライングリルレストランでまさかの嬉しい再会があったのです。私たちが2015年9月にカンドゥルリゾートを訪れた際、レストランスタッフで毎日仲良くおしゃべりをしてくれたハシムという男の子が、まさかのミライドゥに異動（カンドゥルとミライドゥは同じ会社のリゾート）に。
カンドゥルは10日間という長い滞在だったので、帰る時はすごく寂しくて・・・・。2年半ぶり、しかもカンドゥルじゃなくてミライドゥでのまさかの再会に驚き、ハシムも私たちのことを覚えていてくれたことにも感激・・・・なんだかすごい夜。
リゾートスタッフはオフシーズンもあるため、同じリゾートに戻るだけじゃ再会できないこともあるんです。それなのに2年半たって違うリゾートで再会って、もうすごく嬉しい。こんなこともあるのだな、とますますモルディブの魅力に引き込まれてしまったのでした。
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