バンヤンツリーランコー旅行記の続きです。
リゾートでは基本、食べる・アクティビティ・読書くらいしかしないので、どうしてもお食事についての内容が多くなりますが・・・
今日も例に漏れず、バンヤンツリーランコーでいただいた「インペリアルベトナム料理」と「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」について書きたいと思います。
バンヤンツリーランコーでは、↑のようなデスティネーションダイニングがとってもお得なので、滞在最終日の夜も、お部屋でのディナーにしてみました。
2人でUSD150++くらいで、セットアップ料、お料理代が含まれます。
この日にお願いしたコース料理は、「インペリアルベトナム料理」と「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」
インペリアルベトナム料理
前菜は生春巻きと、蓮の茎＆ポークサラダ。
スープには、オクラ、トマト、シーフード、パイナップルが入っているんだって。
夫いわく、けっこう美味しかったそうです。
メインは魚。こういう盛り付けとか素敵ですね。
インペリアルベトナム料理のデザートは、Longanを使ったデザートだそうです。
バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理
ではここからは、私が食べた「バンヤンツリーオリジナルオーガニック料理」を。
まずは前菜はオーガニック野菜。
生春巻きは海老などは一切はいっていなく、ぱっと見サーモンのように見えるものはニンジン。
その下が大根。ソースはクリームチーズとビートルート。
ビーツのソースがさっぱりしていて、クリームチーズと合わせるとちょうどよく好き。
フエスタイルのスープ。
オクラ、トマト、ペパーミントなどが入っていて、なんのスパイスなのか分からないけれど、美味しかったです。
オーガニック南瓜と豆腐のカレーにブラウンライスがついてます。
かぼちゃのマイルドさがカレーと合ってけっこう好き。
デザートはココナッツプリン＆ベリーソース。
ココナッツがとても美味しかったです。
のんびりお喋りしながら、アジアの夜風を感じながらのディナーでした。
レストランに食べに行くのと、あまり変わらないくらいの金額でデスティネーションダイニングができてしまうので、けっこうオススメです。
続き→泡ぶろが水風呂だった！
前回→オーガニックファーム見学
