インドネシア・フローレス島にあるタークタナ・ラグジュアリーコレクションでは、こちら（↑）のNeraラウンジにて、インドネシアスタイルのアフタヌーンティーをいただくことができます。
私たちが訪れた時点では、アフタヌーンティーが2人で約8,000円と、とても良心的な価格でした。
タークタナのアフタヌーンティーは、ウェルカムドリンクからスタート。
クリムゾンロゼティーをソーダで割ったもの、とスタッフの方が説明してくれました。クリムゾンゼロティーについても説明してくださったのですが、説明中にメモをとるのも変だし、他のお料理の説明もあったりで覚えきれませんでした💦
こちらがインドネシアスタイルのアフタヌーンティーです。カラフルでとっても可愛らしい！
東南アジアといえばの材料（ココナッツミルク、パンダン、パームシュガーなどなど）を使ったお料理がたくさん。
レッドビーン入りのクエ（もちもちしたお団子のようなスイーツ）、クエラピス、クレポン、キャッサバから作られたゲトゥなど、どれも甘さが控えめで◎。セイボリーも大変美味しかったです。
こちらは黒米を使ったスイーツ。
ここに、ココナッツミルクや黒糖シロップをかけていただくのだそう。個人的にはココナッツミルクをかけるのが好みでした。
ドリンクはマリーゴールドをオーダーしました。これがまたとっても美味しい！！
特筆すべきは、スタッフの方が目の前で茶葉をしっかり蒸らし、抽出した後に違うポットに一度移し替えたりと、手順を徹底していたこと。
シンガポールのホテルアフタヌーンティーでさえ、茶葉の入ったポットにお湯を足すだけというところが多いので、余計に感動しました。
私はお家でも紅茶を淹れるのが好きなのですが、好きなわりには鍋で作らずにティーパックで淹れてしまう時もあるし、鍋で作っても、面倒で別ポットに移し替えしない時もあります。でもやはり、ひと手間かけると味が違うなぁと毎回思います（でも面倒くさがることが多いんだけれどね💦）
ということで、最後は私の紅茶話になってしまいましたが、とっても素敵なアフタヌーンティーでした😊
続き→景色良し！なサウナとジャグジー（予定）
前回→TABAで日本食ディナー
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