台湾で有名な世界一のパン「吳寶春 Wu Pao Chun」@シンガポール

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台湾で有名なパン屋さん、Wu Pao Chunがシンガポールにもできたと友人からきき、行ってみました。

 

なんでも2010年のLes Masters de la Boulangerie(マスター・ド・ラ・ブーランジュリー)という大会で優勝したパンが買えるとのこと。

 

シンガポールにお店ができたのはだいぶ前ですが、例のごとく私はいつも流行最後尾をうろうろしているので・・・今さらながらですが、有名な2つのパンを買ってきました。

 

(1) お店の場所

お店は13 stamford rdにあります。近くの有名なホテルだと、フェアモント、スイソテル@スタンフォード、ラッフルズホテル、キャピトルケンピンスキーなど。

 

 

(2) 店内

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お店の入口、ドアの取っ手がパンの形をしています。触ったらつぶれてしまいそうだけど、もちろん大丈夫でした(=`ω´=)

 

 

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お店の中はけっこう広く、奥側にはイートインスペースもちょっとあり。ただ、今の時期イートインで食べるのはちょっと怖かったりも。パンは、自分でとるものや、

 

 

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スタッフにお願いするものなどありました。

 

 

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可愛らしいパンも。どれもだいたい$2~8ドルくらいとお手軽なのも嬉しいです。

 

そして、このお店で有名な2つのパンが、

  1. Red wine Longan(赤ワイン&ロンガンのパン)
  2. Lychee Rose Royal(ライチ&薔薇のパン)

です。

 

 

(3) 有名なパン① レッドワインロンガン(リュウガン)

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お店の袋デザインにもなっている、レッドワインロンガンのパン、台湾ではTop-Sellingだそう。

 

ちなみにロンガン(竜眼)は、見た目は硬い梨、それを小さくしたようなもの。殻をぺりっとむいて食べるフルーツで、東南アジアではよくみかけるフルーツです。味は甘くて食べやすい、ライチのような食感。

 

 

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ホールだと21.8ドル、半分だと14.8ドルです。ホールだと食べきれるか分からなかったので、ハーフで買ってみました。

 

 

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特殊な方法でドライさせた新鮮なロンガン、赤ワイン、ローストされたくるみが使われたパンです。It delivers a dimensional texture and divine sweet mellow taste that grows on you every bite…だそう。

 

 

食べてみた結果

とにかく赤ワインの味が濃いです。ワイン好きにはたまらないパンかと思いますが、お酒が苦手な私にとっては、ワインを通り越してめんつゆのような香りに感じました。固さはやや柔らかめで、そのままでもトーストしても、まぁまぁ美味しかったです。

 

パン自体の味がかなりしっかりしているので、私のしょぼい料理テクニックでは、このパンに合う料理が思いつかず・・・・はむはむと小腹が空いた時に食べて終わってしまいました。

 

なので、私としてはこちらのレッドワインロンガンパンより、次のライチローズパンの方がおすすめです。

 

 

(4) 有名なパン② ライチ&薔薇のパン

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もう一つの有名なパンが、こちらのライチ&薔薇のパンです。

 

 

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また別の日ですが、こちらもハーフサイズで購入してみました。金額は赤ワインのパンと同じくらいだったかと。

 

 

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artisanalなブレンドでつけられたライチワイン(リキュール)、バラの花びらなどが使われたパンで、シンガポールではこっちの方が人気だそうです(スタッフの方いわく)

 

 

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食べてみた結果・・・美味しい!こちらもお酒の香りがするのですが、なんだか猫のおでこのような良い香りで・・・(←例え)、幸せになる香りでした。

 

けっこう硬さもあり、食べ応えもあります。レッドワインに比べて味が強くないので、軽くバターを塗って食べても美味しかったです。と、いうことで。個人的には「Lychee Rose Royal」の方がおすすめです。

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