4年以上前に、ホーチミンにある6つ星ホテル『ザ・レヴェリーサイゴン』のアフタヌーンティーへ訪れた時（→こちら）は、あまりの完成度に驚いたものでした。
今回、数年ぶりの再訪でしたが、アフタヌーンティーのスタンドなども一新されて、またまたとっても素敵な雰囲気に😊
(1) 場所
レベリーサイゴンホテルは1区に位置しています。
近くにはドンコイ通りなどもあって、お買い物に便利です。
Cafe cardinalまでの行き方
ホテル宿泊客以外の方のために、レストランまでの行き方を書いておきます。
ホテルへはドンコイ通りからも入れますが、個人的にはグエンフエ通りから入る方が豪華で好きなので、こちら側を。
超豪華なロビーへ入り、
ここからエレベーターに乗り、7階まで行きます。
Cafe cardinalレストランは6階なので、
この階段で降りるか、違うエレベーターに乗り換えて6階まで行けばOKです。
雰囲気
ここは結婚式場ですか？というようなレストラン。
中はテーブル席、ソファ席、バーラウンンジと色んなタイプの席があり、好きな席を選べます。
私は以前来た時に窓側の席に座ったので、今回は、
素敵なバーラウンジへと来てみました。
こちらは椅子がとってもふかふかでゆったりしていて、座り心地が最高！
(2) メニュー
季節によってメニューが変わるようなので、詳しくはレベリーHPのCAFÉ CARDINALアフタヌーンティーにある、Menuをご参考にどうぞ。
一人VND688,000++で、ここにお茶代も含まれます。
お茶のメニューもとっても豊富。先ほど載せたHPのリンクにあるWeekly menuからお茶の種類もチェックできます。
(3) 可愛いアフタヌーンティー
びっくりしたのが、柱に施されているデザインと同じケースのアフタヌーンティーがやってきたこと。
とっても可愛い♡
この柱と同じデザインです。
ちなみに前回訪れた時は、ビュッフェ＋アフタヌーンティースタンドの組み合わせでしたが、今回はアフタヌーンティースタンドのみとなっていました。
4年ほど前↓
スタッフの方がうやうやしく、ケースを持ち上げてくれまして。
中からはピンクや赤で統一されたセイボリーやスイーツが。
訪れた時期にちょうど「苺のアフタヌーンティー」が開催されていました。しかしHPを見ると、時期によって提供されるアフタヌーンティーは異なるようです。
下の段がセイボリーで、サーモン＋苺など斬新！でも美味しい。
スイーツもピンクや赤で見た目も可愛いし、味ももちろん美味しいです。
苺を使ったムース。とろける美味しさでした。
同じく苺を使ったブッセ、タルトなど、とにかく苺づくし。
こちらは苺のスコーンとプレーンスコーン。
レベリーに再訪して気が付いたのですが、ここのスコーンがとにかく私好み。小麦粉やバターなど原材料に、きっとすごくお金をかけているんだろうなぁ、というくらい美味しい。
クロテッドクリーム、ジャム、キャラメルクリーム。
でもこれをつけなくても、十分スコーンが美味しいのです。特にバターの風味がすごい良い！
できるなら、大量に買って帰りたいほどの美味しいスコーン。今度ホーチミンに行く機会があれば、ホーチミンストップオーバーを最後にして、スコーンを大量に買って帰ろう！と思いました😊
少しすると、苺のモクテルを持ってきてくれました。
以前は、目の前でモクテルを作ってくれるというサービスがあったので、比べてしまえば若干物足りないところはありました。
でもこれは、コロナもあったので仕方ないよね。
7階からは生演奏が聞こえて、しかもピアノとバイオリンの二重奏！！
ピアノだけの生演奏というのは割とありますが、二重奏だなんてとっても贅沢に感じました。
スタッフも丁寧でプロフェッショナルな方たちばかり。とっても居心地の良いレストランです。
シンガポールでも好きなレストランは色々とあるけれど、正直レベリーのCafe cardinalやロイヤルパビリオン、Da Vittorioがダントツで好きかも・・・と思ったよ。
(4) 詳細
予約方法
Cafe CardinalのHPにある、Reserve a tableから可能です。（宿泊客はゲストサービスへ電話で予約できます）
金額
一人VND688,000++なので、だいたい5,000円弱くらいです。以前に比べてやはり価格が上がりました。
シャンパンが付くアフタヌーンティーもあり、そちらだともう少し高くなります。
ドレスコード
ドレスコードも以前と変わりなく、スマートカジュアルです。
男性のハーフパンツもOKだそうですが、あまりにもラフすぎる服装よりかは、ハーフパンツでもシューズを履く（サンダルではなく）とした方が無難かも。
続き→ミシュラン3つ星Da Vittorio
前回→パノラマデラックスルーム宿泊記
以前のアフタヌーンティーについては↓
後書き：不思議なカード
以前レヴェリーに宿泊した際、「とてもお得なので是非申込みを！」と案内されたWMCプレステージ。
その時点ではシルバーでしたが、レヴェリー宿泊ですぐにパープルメンバーに（いとも簡単に）
そしてパープルメンバーになると、レヴェリーのレストランやスパで10～15％、誕生月には20%割引を受けれるという驚異のカードです。
なのに入会費・年会費などはいっさいなしって、すごく不思議じゃないですか？
選ばれた人だけが・・・・・なんてそんなことももちろんなく。誰でも申込みできると言ってました。
こんな大盤振る舞いって、プログラムを提供する側に何かメリットがあるのかな。どういう仕組みなんだろう？
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