砂浜でタイ料理ディナー＠フヴァフェンフシ モルディブ

フヴァフェンフシに到着した日のディナーは、ソルトというレストランを事前に予約していました。

 

ビーチヴィラからソルトは遠いので、18時55分にバトラーがバギーで迎えにきてくれることになっています。

 

せっかくなのでヴィラの外の写真でも撮ってようと、18時50分くらいにヴィラを出たら、もう既に待機してくれていました。

 

 

ところでソルトレストランは、海の側のデッキ席（↑）が楽しめるレストランなのですが・・・・

 

バギーへ乗ると私たちのバトラーは、「先ほどからソルト側の風が強くなってしまい、現時点では風よけをおろし、室内利用のみとなっています」と。

 

続いて「その代わりに今日は、セルシウス横のビーチにテーブルをセットし、シンガーによる生演奏を用意しています。もしお二人が希望なら、今からでもディナー場所を変更できます」と提案してくれました。

 

 

 

バトラーからのこういう情報と提案は、本当に有難いです。

 

こういったきめ細かいところまで注意が向くバトラーは、モルディブ以外の海外リゾート・ホテルでも、なかなか出会ったことがありません。

 

また提案の仕方も、どちらを選んでもOKと感じる話し方だし、バギーもすごくゆっくり走らせてくれたりして、動作が非常に丁寧なのも◎

 

 

ということで。

 

景色重視＆室内より屋外席が好きな私たちとしては、提案してもらったビーチディナーへ！

 

私たちのバトラーは席までアテンドし、椅子をひいてくれ、バッグを置く椅子まで持ってきてくれました。

 

 

そして「明日はカルダモンディナー、明後日はキャンドルライトディナーを予約していますね。3日後には風が落ち着いてくる予報ですが、念のため4日後の夜にソルトの予約をいれましょうか？」と。

 

どの日にディナーの予定を入れていて、どの日があいているか、かつ風が落ち着く日まで考慮して予定を組んでくれました。本当に有難いです。

 

彼は、ユマというレストランスタッフを紹介してくれ、去って行きました。

 

 

ほてった足にひんやりとした砂浜がとっても気持ちが良く、波の音を邪魔しない静かな生演奏も素敵。

 

テーブルがゆったりと置かれているのも、なんとも嬉しい。こちらを選んで正解だった！！

 

 

ちなみに、時期にもよるのかもしれませんが、フヴァフェンフシの客層は欧米人がほとんどでした。

 

と言っても、「みんなどこにいるの？」というほど誰とも会わず、朝食でさえ見かけたのは毎朝ほぼ0組、多い時で2組だけ。Saltのディナーも完全貸切だった日も。

 

 

熱々のパンが運ばれてきました。サイドにはオリーブペーストと、オリーブオイル。

 

サーブについてくれたのは、紹介されたユマという男性スタッフです。

 

ビーチサイドでのディナーは、セルシウスのメニューからオーダーします。「この○○は少し辛めですが、辛さの調節は希望ですか？」など、逐一、丁寧に確認してくれました。

 

 

私はいつものスイカジュース、夫はマンゴースムージー。

 

GMのノエルが席まで来てくれて、「今夜はディナーの場所を変更されたのですね」と話しかけてくれました。何か困ったことや問題がないかをさらっと確認し、「楽しい夜を！」と、次のテーブルへ。

 

ノエルは朝食でも各テーブルを周り、全てのゲストに話かけていましたよ。

 

 

お料理を待っている間、突然『サギさんのステージ on 茅葺き屋根』が始まりました。

 

颯爽と、華麗に羽ばたいて登場し、

 

 

光に照らされ、「きりっ」

 

なんだか本当にステージ上にいるみたい。

 

 

あっち見たり、こっち見たり。

 

 

屋根の上を歩いてみたり、と色々なポーズを決めてくれたサギさんでした。

 

 

さて、この日はタイ料理の気分だったので、前菜にタイビーフサラダを。

 

牛肉が柔らかくて、ポメロも酸味が少なく、程よい甘みのしゃきしゃきで美味しかった。量も多いので、2人でシェアでちょうど良いです。

 

 

私はガパオライスを。

 

味付けの方向としては美味しいのですが、これだけは、かなりしょっぱいなぁと思いました。

 

しかし、別の日にセルシウスでディナーを食べた時や、朝食は総じて美味しかったです。もしかしたら、ガパオライスだけ間違って2回味付けしちゃったのかも・・・？

 

 

夫はパッタイを。こちらは味が濃いなどもなく、美味しかったそうです。

 

ディナーを終えると、ユマさんが「バトラーを呼びましょうか？」ときいてくれましたが、レストランから自分たちのヴィラは歩いて20秒なので断りました。

 

 

でも結局バスルームにちょっと大きなクモが出て、私たちのバトラーに電話をしたらなんと！1分もたたないうちに自らかけつけてくれ、すぐに退治してくれました。

 

遅くに申し訳ないけれど・・・・でも本当に助かりました！！

 

こんなのが毎日出たらどうしよう・・・と心配していたのですが、これ以降はクモどころか、虫1匹出ず、実にのびのびとビーチヴィラを堪能しました😊

 

 

気を取り直して。ターンダウンで置かれていた夜のクッキー。

 

次の日の朝に、ほぼ全て私のお腹の中に消えました(*´з`)

 

 

続き→フヴァフェンフシの朝食
前回→バトラーとフヴァフェンフシを散策