レストラン『ソルト』でのディナー | Huvafen Fushi Maldives

フヴァフェンフシの西側に位置する、ソルトレストランへやってきました。

 

こちらでは、日本食×中南米料理を組み合わせたフュージョン料理や居酒屋メニューがいただけます。

 

お料理の質が非常に高く、私としてはフヴァフェンフシで一番おすすめのディナーレストランです。

 

• 着いた初日のディナー→砂浜でタイ料理ディナー
• 2日目のディナー→専属シェフがタンドール窯で作ってくれるインド料理
• 3日目のディナー→キャンドルライトディナー
• 4日目のディナー→デッキでインヴィラダイニング

 

 

ソルトはオープンレストランとなっていて、

 

 

このような半屋内席や、海の上のデッキ席もあります。

 

どの席もレイアウトがゆったりととられているので、自分たちの会話に集中できるし、デッキ席だからとスタッフに忘れられることもないので安心。

 

 

せっかくなので、海が近いデッキ席に座りました。

 

 

大きなエイを発見😊

 

さて、この日サーブについてくれたのは、RAWレストランでランチを食べた際に会った、ハサニクさん（日本の漫画が大好き）というモルディブ人スタッフです。

 

 

この日は、アミューズブーシュを「Well cookedなので安心してください」と持ってきてくれました。

 

お水をオーダーしたら、「エビアン・アクアパンナ・ローカルの3種類があり、エビアンとアクアパンナが14ドル++、ローカルのお水は4ドル++です」と親切に教えてくれました。

 

フヴァフェンフシのスタッフは、本当に皆さん親切！

 

 

こちらはソフトシェルクラブ巻き。衣がさっくさくで、とっても美味しかった。

 

 

こちらはベビースピナッチのサラダ。

 

自家製の味噌、柚子、トリュフを使ったドレッシングだそうで、こちらもあまりの美味しさに、煉獄さんを真似て「美味い！！」と叫びたくなったよ。知らない方のために→煉獄さんは、鬼滅の刃のキャラクターだよ！

 

 

メインからは、私はサーモンを。

 

まず付け合わせのほうれん草が、バターとポン酢で味付けしてあって美味。トマトも何の味付けなんだろう！？ととにかく美味しくて。

 

全てが想像を超える味でした。

 

 

対し夫が食べていた・・・なんだったかな。こちらも美味しかったそうで、すごく感動していました。

 

お食事の途中でムザさんというスタッフが来てくれて、食事のことはもちろん、ソルトレストラン下のシュノーケリングについても教えてくれました。

 

 

 

ソルトレストラン下にナースシャークが寝ている、というのは別のスタッフの方からきいていましたが、ムザさんによるとなんと、2メートル近くあるらしい。

 

しかも、レストランが日陰になるため深いところで眠らず、浅瀬で見れるんだって。

 

 

 

これは明日の朝、早速行ってみなきゃね！

 

こうした情報も教えてもらえて、また楽しみが増えました😊

 

 

ソルトレストランスタッフにお礼を伝え、ヴィラへと戻ります。

 

帰りもバトラーと、トレーニング中のシャーナが迎えに来てくれて、バギーでお部屋まで送ってくれました。

 

「明日はアフタヌーンティーが13時～、夕方はサンセットクルーズを予約しています」と予定を教えてくれ、おやすみなさい。

 

 

珍しく目がさえていたので、星空の写真を撮りました。

 

 

光があるので撮りきれませんが、とっても綺麗な星空でした！

 

 

おやすみ、カニさん。

 

と、モルディブでは、ディズニー映画のプリンセスかい！というほど、鳥とか生き物に話しかけてしまう。

 

 

今日のターンダウンスイーツ。次の日の朝に食べました。

 

 

続き→ナースシャークを探しに行く
前回→日本酒を使った美味しいカクテル

 

 

後書き

流行最先端に追いつけず、いつも最後尾をうろうろしたり、たまに流行っていない列に並んでしまう私ですが、遅ればせながら・・・・

 

鬼滅の刃にはまってしまいました～！！！！

 

 

 

シーズン1～3は、「ふーーーーーん😶けっこう面白いな～」なんて思って観てましたが、シーズン4で一気に落ちた。

 

まさか、あんなに綿密に練られた話とは思わなかったよ！続きが気になったので、全巻買ってしまいました😊

 

 

私は人が多いところが苦手なので、よっぽどじゃない限り映画館は行かないのですが（前回行ったのは、呪術廻戦の時↑）、鬼滅の刃が上映されたら、絶対に初日で観に行きたい！と思いました。

 

好きなものが増えると、嬉しいですよね😊