タークタナ・ラグジュアリーコレクションの朝食は、メインレストラン『LEROS』にていただくことができます。
ビュッフェ＋アラカルトがどちらも楽しめるシステムとなっていて、朝はスタッフもたくさんいて皆さんとても親切でした。
(1) LEROSの雰囲気
LEROSレストランにはテラス席、室内席とあり、テラス席からはフローレス海が見えます。虫もほとんどいなく◎
また乾季でも朝方は25℃くらいなので、テラス席でも暑くなく快適です。
室内はこんな感じ。
(2) 朝食
前述のとおり、ビュッフェから好きな物を、そしてアラカルトからは食べられる分ならば好きな物をオーダーすることが可能です。
ビュッフェ
ホットミールは、ナシゴレン、ミーゴレンとインドネシアを代表するお料理や、他にも、
- ビーフサンバル
- インドネシア風フライドチキン
- ポークベーコン（フローレス島はカトリックが多いので、豚肉も置いているのです）
- ポークソーセージ
- トマトやポテト
などなど。
ベーカリーカウンターにはドーナツや、
デニッシュ、クロワッサンなど各種、
マフィンやサワードゥ、
食パン類、
バターなど色々とそろっています。
インドネシアのローカルスナック。
コールドカッツ類は、ハムやチーズ各種、野菜もブロッコリーや人参などの緑黄色野菜も😊
ヨーグルトやフレッシュジュース、ピクルス、
カットフルーツもたくさんです。シリアルももちろんそろっています。
アラカルト
アラカルトメニューは30種ほどあり、上記メニュー以外にも、
- 豆腐アボカド
- モリンガサラダ
- オムレツ
- Tempe Poke
- アサイー
- ワンタンヌードル
- キムチチゲ
- カレー
など他にも色々とそろっていました。
リゾートの規模（70室のみ）のわりには、なかなかの品揃えだと思います。
2泊目の朝にいただいたもの
今回は4泊だったうち、1泊目の朝は早朝からアイランドホッピングへ出かけたので、朝食に来るのはこの日が初めて😊
LEROSはお料理がとっても美味しかったです。
私はビュッフェからサラダやナシゴレンを。Ayamの唐揚げもとっても美味しかった。
デザートに、アラカルトからパンケーキをいただきました😊
バナナがぱりっぱりのカラメル状になっていて美味。エディブルフラワーで色付けしてあったり、朝食で出てくる品質とは思えないパンケーキ！
夫はいつものごとくビュッフェからはとらず、スタッフの方がおすすめしてくれた『EGG SE’I』を。
SE’Iとはスモークされたという意味だそうで、フローレス島のビーフをスモークしたものとアボカドトースト、そしてオムレツ。とても美味しかったそうですが、サワードゥが硬めだそう。
デザートには、こちらもスタッフおすすめの『Kolak Baji Salak』
スイートポテトのお団子のようなものと、パームシュガー、ココナッツミルク、キャラメルバナナという組み合わせ。
絶対美味しいだろうな・・・・と思いきや、ココナッツシロップがちょっと甘くてしょっぱい感じなので、好みは分かれるかもと言っていました。
ところでラブアンバジョのお天気は、朝は曇りの日が多かったかな。でも午後になると晴れるという日が多かったです。
続き→フローレス島の絶品コーヒー（予定）
前回→Lerosでのディナー
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