なかなか予約のとれない、フラトンホテルに入っている「Jade（ジェイド）」へ、飲茶ランチへ訪れました。

Jadeではアラカルトやセットメニューがそれぞれありますが、土日限定で、Jadeの飲茶＆シグネチャーメニューが提供されているのです。

(1)　場所

場所はこちら。フラトンホテル（フラトンベイの方ではないので注意）の1階に入っています。

雰囲気

他の中華レストラン（ホテル）に比べると、若干テーブルレイアウトはきつめかなぁという印象。

けっこうお隣が近いですが、その分カジュアルに楽しめます。

椅子はたくさんあるけれど、わざわざちゃんとバッグ置きを提供してくれるのも素晴らしい！やっぱりバッグは、席に近い手元にあった方が安心ですからね。

壁紙が可愛い。

私はお洋服が大好きなので、こういった壁紙を見る度に、（あぁ、こんな生地のお洋服が欲しいなぁ）なんて思います😊

メニュー

土日限定の飲茶は、SGD68++/1人（約8,600円）となっていて、2人～予約が可能です。

メニューから、好きな物を15品頼めるシステムです（詳しいメニューはJadeのHP、下の方にスクロールすると、Weekend Dimsumというリンクがあります）

※注意点

こちらは一人15品ではなく、ワンテーブル15品、同じ品は一つまでと融通がききません。

オーダーした15品×人数分が出てきますので、食の好みが違うお友達や大人数で行くのは、あまり向かないかもしれません。

それぞれお好きな物を食べたいならば、下記のホテル中華がおすすめ！

• フォーシーズンズ中華『Jiang Nan Chun』
• リッツカールトン中華『サマーパビリオン』
• シャングリラ中華『香宮』
• マンダリンオリエンタル『櫻桃園』

JadeのHPが最新のメニューとはなっていますが、私たちが訪れた際のメニューはこんな感じ。

前菜、スープ、主菜、ご飯、麺、お粥、点心とあり、どれでも好きな物を15品（1テーブル）オーダーできます。番号もふってあるので、わざわざメニュー名を言わなくて良いのも◎

点心は、蒸し物や揚げ物など色々とありますが、中でもスタッフのおすすめはMust-Tryのシグネチャーメニューだそうです。

(2)　点心

最初に書いておきますが、どれがどのメニューかまでは覚えていないため、写真とメニューが一致しないものもあるかもしれません。

いただいたものほとんど美味しかったのですが、特に美味しかったものは↓

• 沖縄黒糖チャーシュー饅
• バクテー小籠包
• チリクラブミート饅
• モッツァレラチーズダンプリング

です。

お茶代はウーロン茶をお願いしました。

よく見ると、茶器とレストランの壁紙が似ているの。シンプルで可愛い。

こちらはお通しのチャーシューです。とっても柔らかかった！

左から時計回りで、アワビシュウマイ、沖縄黒糖チャーシュー饅、緑のはバクテー小籠包だったはず（多分）

全部とっても美味しいです。11月は、キンモクセイのチャーシュー饅もメニューにあるみたいですよ。

これは・・・・チリクラブミートバンだったかな。

これはタロを揚げたものだったはず・・・・。タロイモのほのかな甘みが美味しかったです。

タロイモをオーダーし、美味しかった記憶だけはあるのですが、見た目を覚えていなくて・・・・もしかしたら違う写真のものかもしれません💦

この2品もなんだったかな・・・・美味しかったのだけは覚えています(*´з`)

左の青いのは、バタフライピー（ブルーピーとキノコのダンプリング、あとは海老のダンプリング、ベジタリアンスプリングロール、揚げ豆腐、ロブスターダンプリングなど。

最初は15品は足りないかも？なんて思いましたが、全くそんなことはなく。結局メインは12品、残りデザートで2品でお腹がいっぱいになりました。

デザートは、マンゴーサゴ。中にはライムゼリーが入っているので、お口の中がかなりすっきりします。

そして熱々のエッグタルト。さくさくのパイ生地、そして口の中でとろけてさっとなくなるカスタード。とっても美味しかったです。

(3)　感想

サービスも素晴らしく、お料理はどれもとっても美味しかったです。

ただし予約のとりにくさや、1テーブルで15品、同じ品は1つまでというルールを考えると、2回目以降はすぐには足が向かないかも。

ただし、シンガポールらしい点心メニュー（バクテーやチリクラブなど）は面白い試みですし、これで一人SGD68++（約8,600円）＋ドリンク代は、シンガポールの今の物価を考えるとかなりお得だとは思います。

予約

要予約で、2か月前～予約が可能。

JadeレストランHPのReserve Nowからできますが、思い立って今週や来週に行こう！とすぐに予約がとれるレストランではないです。

理由としては、予約時にクレジットカードのギャランティが必要（一人30ドル）なのと、キャンセル料が48時間前～かかり、24時間前キャンセルは100%のため。

ドレスコード

スマートカジュアルです。

男性はハーフパンツやサンダルは避けた方が無難です。女性もショートパンツは避ければ、あとはそこまでドレスアップしなくても、カジュアルなワンピースなどで十分な雰囲気でした。

後書き

訪れたのは夏だったので、シンプルな飾りつけだったフラトンホテル。

F1の時期はF1、フェスティブ（クリスマスシーズン）、旧正月・・・・と、色々とデコレーションが変わるのも、ホテルランチの楽しみの一つ😊

そして、とある日のマーライオン前。

太陽がシンガポールフライヤー（観覧車）にかかり、ダイヤモンドリングみたいになっていました。確か、4月？あたりだったと思います。

2024年最初のブログは、12月に訪れたフラトンホテルでの『期間限定フェスティブアフタヌーンティー』です。

(1)　場所

場所はこちら。シンガポールには、フラトンホテルと、フラトンベイホテルの2つがあるので、間違わないように注意。

ちなみにどちらも同じエリアに建っていて、フラトン⇔フラトンベイホテルは、誰でも地下道を通って行き来することも可能です。

フラトンベイホテルのアフタヌーンティーやレストランは↓

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フラトンホテルのツリー

地下から行くとフラトンホテルのマスコット、テディベア―のツリーがお出迎え。

この時期は、色んなホテルがツリーを豪華に飾るのでとっても華やかになります！

ロビーはこんな感じ。

ザ・コートヤードの雰囲気

アフタヌーンティーがいただけるのは、ザ・コートヤードというレストランです。7年ほど前に訪れた時は→こちら。

天井がガラスなので、非常に明るい。

そして生演奏はピアノではなく、ハープ！優しい音色がとっても素敵でした。

各テーブルには、ミニツリーが飾られています。

(2)　アフタヌーンティー内容

ドリンクはTWGやBachaから選べます。

TWG↓

• イングリッシュブレックファースト
• レモンブッシュ
• パイムータン
• レッドジャスミン
• アイリッシュモーニング
• ミッドナイトアワー（ディカフェでおすすめ！）

など

Bachaコーヒー↓

• ロイヤルピスタチオ
• オレンジスカイ
• 1910
• Baraka（←ディカフェ）

など

こちらはウェルカムドリンクのレモンティー。

ちなみに余談ですが・・・

日本では「クリスマス」が一般的に使われていますが、多民族国家のシンガポールでは、ビジネスシーンではクリスマスとあまり言わず、フェスティブと言います。

親しい関係なら、インド系、マレー系の友達にもメリークリスマス！を使うけれど。

アフタヌーンティーは3段トレーでやってきました。

下はセイボリーで、キングプラウン、スモークサーモン、ローストダック、

真ん中もセイボリーで、きゅうりのサンドイッチ、ローストビーフ、チャコールバンズのトリュフエッグです。

一番上の段がスイーツで、チェリーチョコレートムース、モンブラン（美味！）、ライムグリーンタルト、アーモンドシュトーレン、ラムフルーツケーキ、ヘイゼルナッツのマカロン。

スイーツの一つ一つが非常に甘いので、セイボリーの数が多いのが嬉しかったです。

スコーンはクラシックとレーズンスコーンで、けっこう重めのずっしり系。

クロテッドクリームとストロベリージャム。どちらも美味しかったです。

(3)　情報

私たちが訪れた時は、12月限定のフェスティブアフタヌーンティーでした。

メニューは月～数か月ごとに変わりますので、詳しいメニューはレストランHPへどうぞ。

金額

• 月～木はSGD58++
• 金～日はSGD68++

※一人の金額

※木～日曜のみハープの生演奏があり

メニューと予約

メニューはレストランHPから見れます。平日なら予約なしでも行けそうな気もしますが、土日は混むので、HPから予約したほうが良いです。

第一部: 12.00～14:30
第二部: 15:30～18:00

ドレスコード

カジュアル～スマートカジュアル。男性のサンダルはNGですが、バミューダパンツはOKだそうです。

とはいえ、ホテルの中はとっても寒いので・・・ロングパンツか、女性でも丈の長いスカートやパンツ、羽織物をおすすめします。

後書き

アフタヌーンティーをいただいた日、運動がてらガーデンズバイザベイのイルミネーションを見に行ってみました。

毎年12/1～1/1で開催されていて、①無料で見れるエリアと、②チケットを買わないと見れないエリアに分かれています。

これは2018年（だったはず）あたりの写真ですが、有料エリアはこんな感じ↑

今年は無料で楽しめるエリアのみ行きました。イルミネーションとヤシの木が、南国らしくて斬新。

スーパーツリーグローブとイルミネーション。

奥にちらっと見えるのは、マリーナベイサンズ。

無料エリアでも十分見ごたえがありますし、こちらの方が空いているので個人的には好きです。

このライトアップは2015年あたりから始まったもので、4年おきくらいにふらっと訪れているのですが、今年はなんと・・・・！！

お猫様がお散歩をしていらっしゃった！とっても可愛いです😭

お猫様に癒されて、ほくほくとした気持ちでガーデンズバイザベイを後にします。

橋から見るスーパーツリーグローブもまた良いですよね。

マリーナベイサンズのDiorのツリーを見て、お家へと帰ります。

1月は長いお休みで、モルディブ旅行以外はゆっくりしようかなと思っていましたが、親戚や友人が来星してくれることになりました。

忙しい1カ月になりそうですが、気軽に会える日常や普通というものこそ、本当にかけがえのないものなのですよね。

男子バレー・・・の感想は最後に書くとして☹

最近のマイブームは、ちょっとしたご褒美にホテルのスイーツショップでお買い物をすること。前回はリッツのグルテンフリークッキーを買って（→こちら）、今回はフラトンホテルのマカロンを買ってきました。

(1)　場所

フラトンホテルの場所はこちら。

フラトンは、フラトンベイとフラトンホテルの2つありますが、Cake Boutiqueがはいっているのはフラトンホテル側です。

(2)　売っているもの

フラトンホテルのCake Boutiqueでは、チョコレートやクッキー、

チリやサンバルソースなど、ホテルレストランでも使われている品も売っています。

コンブチャや、クエラピス（ケーキとういろうの間みたいなシンガポールスイーツ）、

そしてアフタヌーンティーでも使われていそうなケーキ類も。

もちろんホールケーキも売っていまして、お値段はだいたい19～120ドルでした。Cake BoutiqueのHPに色々メニューが載っています。

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(3)　マカロンを購入

6個入りのマカロンを購入しました。

Bachaコーヒーを淹れて、

けっこう美味しかったけれど、個人的にはリッツのブティックで買えるスイーツの方が、完成度は高いかなと思いました。

他にも気になっているホテルベーカリー（コンラッド、シャングリラ、マンダリン）や、最近オープンしたCédric Groletもあるので、また行ってみたいと思ってます。

フラトンホテルに入っているレストラン＆バー『Town Restaurant』へカフェ利用で行ってきました。

先日訪れたマンダリンオリエンタルのバーに並んで、お気に入りスポットになりました。

Bay@5 マンダリンオリエンタルのプールサイドバーラウンジ | シンガポール

お昼の時間帯に、気軽にデザートやドリンクを楽しめる、静かな屋外（←重要）バーラウンジを見つけました。(1)　場所マンダリンオリエンタルの5階に入っています。昼の時間帯なら特に予約がなくてもすんなり入れました。同じフロアには、Dolce Vi...

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(1)　場所

フラトンホテルのエントランスを入り、左側に行くとTown Restaurantがあります。

室内席とテラス席があるのですが、暑くない時期や雨が降っていない日は外のテラスがおすすめ！

ランチタイムだと混み合ったりするし外は暑いので、14時以降～が個人的にはおすすめです。

(2)　テラス席

川沿いってやっぱり気分が良い。

シンガポールリバー沿いのカフェ＆レストランといえば、ボートキーやロバートソンキーが有名ですが、こちらはかなり静かで落ち着いた雰囲気です。

とはいえ夕方になると混み合うかもしれませんので、平日の午後（ランチタイム後）くらいが狙い目かも。

天井にはファンがついているので、5、6月のよっぽど暑い時期じゃなければ外でも割と快適。

でもマンダリンオリエンタルのプールバーやフラトンベイのランタンに比べると、風はあまり吹かない気がする。

やっぱりマリーナ湾沿いの方が良い風が吹くのかなぁ？

Bay@5 マンダリンオリエンタルのプールサイドバーラウンジ | シンガポール

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マリーナベイサンズ目の前のルーフトップバー 『ランタン』＠フラトンベイホテル

シンガポールでとてもおすすめなルーフトップバーといえば、フラトンベイホテル（フラートンベイホテル）にあるランタン（Lantern）です。※2023年現在、バーの営業時間は17時～のみとなっていて、昼間はクローズとなっています(1)　場所・行...

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都会のオアシスです！

ランチ利用じゃなくても、気軽にバー利用できるのも嬉しいポイント。

(3)　メニュー

相変わらずお酒はあまり飲めないのに、暑いと飲みたくなるのでシャンパン少なめでミモザをお願いしました。

友人はアイスカフェラテを。

レストランHPの下の方に全メニュー載っていますが、ソフトドリンクだとだいたい14++～、アルコールだと24++ドルくらい～となります。

10年くらい前は、ホテルのアルコールでも18ドルくらいだったのに・・・どんどん高くなっていってるよ！

物価はあがるんだよね。

シンガポールは今不動産も高くて、コンドミニアムの家賃も最低700ドル（毎月）～、人によっては1,500/月とかあがっている人も多いとか。

お互いランチを食べてからの合流だったので、チョコレートケーキをシェア。

カフェラテにはプチケーキがついていましたよ。

雰囲気良く、平日の午後は人も少なくゆったりしていて気に入りました。

外で太陽の光浴びて、風にそよそよ吹かれると寝つきも良くなるし、冷房が苦手という方にもおすすめのカフェ＆バーです。

おまけ

お友達と久しぶりに会って言われたのは、「太った？」でした。はい・・・日本にいた2か月半で4キロ増えました。

なので毎朝筋トレ＆ウォーキング、毎晩ウォーキングしてます。

なんか服がきついなと思ったんだけれど、お洗濯で縮んだんだと思ってた。

体重計もしばらく使わないうちに電池がなくなって、おかしくなっちゃったんだなと。だから電池変えてもう一度測ってみたけれど・・・いやー衝撃でした。

今年も残り1か月。クリスマス～年末～年始と美味しいもの食べるためにも頑張って痩せたいと思います。