ヒルトン＠オーチャードのアフタヌーンティーへ行ってきました。

(1)　場所

場所はこちら。ヒルトンオーチャードホテルの５階に入っています。

雰囲気

アフタヌーンティーがいただけるレストランは、『Ginger.Lily』というところ。

明るく、ゆったりとしたレイアウトで居心地が良いです（ただし冷房が強烈なので、羽織物は持って行ったほうが無難）

(2)　アフタヌーンティー

まずはお茶から。

シンガポールでアフタヌーンティーのお茶と言えば、『TWG』をセレクトしているところも多いですが、Ginger.Lilyではシンガポールブランド『Pryce』のセレクションでした。

他のホテルアフタヌーンティーでは、なかなか見かけないお茶のセレクション↓

• PINK GINGER.LILY
• FOREST BERRIES
• KYOHO OOLONG
• SHIZUOKA MUSKMELON
• VANDA MISS JOAQUIM（ヴァンダ・ミス・ヨアキム）←シンガポールの国花の名前のお茶ですね😊

夫がオーダーしていたマスクメロンのお茶。ほのかにメロンが香るのだそうですよ！

さて、私たちが訪れた時がたまたまだったのかもしれないのですが、ジンジャーリリーのアフタヌーンティーは、最初にセイボリーだけがサーブされるスタイルでした。

キッシュやタルト、バンズ類のセイボリーが最初に。どれも美味しかった！

途中、お口直しのソルベ。これがまたとっても美味しかった！

スイーツがサーブされたのはアフタヌーンティー開始から約1時間後。

つまり、最初にセイボリー→後からスイーツのみとなるので、最後は甘いものをひたすら食べ続けるという・・・ちょっと好みが分かれるかな～と。

私は甘いものだけを食べ続けるのが得意ではなく、セイボリー⇔スイーツと同時に楽しみたいので、セイボリーもスイーツも一緒のサーブだったらより良かったのにと思いました（個人的な感想です）

でもお味はとっても美味しかったです。

が、最後にこの量の甘いものだけをひたすら食べるのは( ;∀;)

こういったスタイルのアフタヌーンティーはたまにあるけれど、同時に出してくれた方が、甘いもの→しょっぱいものと楽しめて良い気がするんだけれどな🤔

(3)　情報

以下は2025年7月時点の情報となります。

予約について

シンガポールのホテルレストランは、予約はした方が無難です。レストランHPからできます。

アフタヌーンティーがいただけるのは2部制。

• 13～15時
• 15時30分～17:30分

です。

価格

SGD78++～/1人で、ミニマムオーダーが2人～です。

個人的な好みとはなりますが、同価格帯ならリッツ、マンダリンオリエンタル、コンラッドオーチャードの方が好きです。

ドレスコード

スマートカジュアルですが、かなりカジュアルめでOK。

冷房が強烈で冷蔵庫状態だったので、羽織物や温度調整のできる服装だと良いかと。寒がりな方は、少し厚手のカーディガンでもちょうどよい寒さでした（エアコンの風が強烈なので、私的には体感12℃くらい💦）

後書き：お知らせ

本日（7月28日）、11～12時頃までブログが表示されない状態でした💦

理由としましては（ちょっと技術的な話なのですけれど）、PHPのバージョンをアップデートしたところ、とあるコードが邪魔をしていたことです。とりあえず、その問題のコードを全部消しています( ;∀;)

「最近のコメント」というウィジェットをシンプル表記にするコードで、とりあえず今はウィジェットごと消していて、「最近のコメント」のウィジェットが表示されていない状況です。

たまに過去記事にコメントいただくこともあるのでつけていたのですが、あった方がいいのかな。まぁ・・・・なくてもあまり支障ないのかなぁ。スマホだと表記長くなっちゃうし・・・・（ぶつぶつぶつ）

ヒルトンシンガポール＠オーチャードに入っている、ミシュラン2つ星のレストラン・四川飯店へ行ってきました。

四川料理=辛いというイメージですが、それを覆すほどのあっさりした味付けで、私はとっても気に入りました。

(1)　場所

行き方

ヒルトンオーチャードホテルを入り、左手側に歩いて行くとギャラリアに繋がっています。

TUMIの奥にあるエレベーターで35階まで行けばOK。

ちょっと分かりにくいので、ヒルトンに入ったらドアマンに、四川飯店はどこですか？と聞いても良いかと思います。

(2)　レストランの雰囲気

店内はけっこう広いですが、テーブルのレイアウトは若干こちゃっとしています。

ただし、窓側の席はゆったりくつろげるので、予約時にリクエストしてみても良いかも。

土曜日の11時～予約したところ、希望の窓側の席を準備してもらえました。

12時～は大変混み合うので、11時くらいが狙い目かと！

窓側の席は、隣との間に木の目隠しがありますが、背もたれによっかかるとちょっと見えちゃうな～程度。

とはいえ、ゆったりしていて良いです。

(3)　コースランチ

まずは前菜。左から海老、大葉とポークの照り焼き、きくらげです。

大葉とポークの照り焼きが、絶妙な甘さの照り焼きソースで美味しかった。好き！

続いてスープです。白いのは卵白を固めたもの。

最初はそのままスープをいただき、その後にウィスキーを入れてくれました。

香りが変わるのだそうですが、にぶい私にはよく分かりませんでした。

それよりもこのアバロン！ぷりぷりの歯ごたえ。

メインのビーフ。きのこが美味しくて、日本食のようにあっさりしています。

私たちが訪れた際のメニューは、全般的にかなりあっさりしていたので、こってりとした中華が好きな方には向かないのかもと思いました。

私はあっさり目が好きなので、とても美味しく感じました。

メイン2品目は、チキンと鮑。

鶏肉がほろっほろ。どうやったらこうなるの！？というほど柔らかくて、ネギもとろっ、しゃきっとしていて好み。

コクがあるのにしつこくない。中華なのにまるで日本食を食べている気分でした。

続いてエビとホタテ。チリクラブソースの海老＆帆立バージョン。

とうとう辛いのがきたか！？と思いましたが、あっさりした辛めで食べやすい。帆立ってこんなにぷりぷりするんだねー！とびっくりしました。

さて、もうこの辺りでお腹がはちきれそうなのですが、あと2品！

次のメニューは、2つあるうちから好きなものを選べます。

『四川飯店伝統の麻婆豆腐』 か 『担々麺』です。

私は、Chen氏のおすすめメニュー『担々麺』を選びました。

これもそんなに辛くないですが、もう少しコクが欲しいかもと思いました。

夫は麻婆豆腐を。スパイスがきいていて辛めだけれど、とっても美味しかったそう。

デザートも『マンゴープリン』か『杏仁豆腐』から選べます。

夫はマンゴープリンを。

私は杏仁豆腐にしました。美味！

レストランで食べる杏仁豆腐も、コンビニで買う杏仁豆腐も、それぞれ違った美味しさがあって良いよね。

どちらも好きです。唯一好きじゃないのは、自分で前に作った固まらない杏仁豆腐。

(4)　感想

サービスも良く、雰囲気も良く、味付けも日本食のようにあっさりしていて、私はとても好きです。

ミシュラン2つ星と言っても、気取った雰囲気はまったくなし（シンガポールなので）、リラックスしてお食事ができます。

土曜のランチタイムはわいわいがやがやしていたので、大人数で行っても気軽にお喋りできそう。

予約について

四川飯店HPのMake a reservationからできます。

コースは当日オーダーでOKでしたが、今のシンガポールはどこも大変混み合うので、席は予約して行った方が良いかと思います。

予算

コースは平日だとS$90くらいのもあるようですが、土日はS$100～を見ておいた方が良いです。プラス、ドリンク代もかかります。

アラカルトメニューもあるので、あまり食べれないという方はそちらが良いかと思います。

メニューも四川飯店HPに載っているので、是非見てみてください。

ドレスコード

ランチタイムでも、スマートカジュアルが良いかと思います。

男性ならロングパンツ。靴はサンダル以外。女性はショートパンツは避けた方が良いかなぁ。

シンガポールは暑いので、男性はアンクルパンツがあると便利。

綺麗目の生地のアンクルパンツなら、スニーカーを合わせてもスマートに見えて、何より足元が涼しくて良いそうですよ（夫＆友人からの情報）

では！次からはまたノーチラスモルディブの旅行記を書いていきます。

今日も読んでくださってありがとうございます。

シンガポールホテルレストラン（特におすすめ）

• リッツカールトンアフタヌーンティー
• フォーシーズンズアフタヌーンティー
• フォーシーズンズ中華『Jiang Nan Chun』
• リッツ中華『サマーパビリオン』
• シャングリラ中華『香宮』
• フラトンベイカフェ
• フラトンベイフレンチ『La Brasserie』

シンガポールホテルバー（静かなところ）

• マンダリンオリエンタルバー『Bay @ 5』
• フラトンホテルバー『Town Restaurant』
• フラトンベイ『ランタン』

ローカル

• ヘルシーデザート『阿秋甜品』
• 朝食にベーグル『Two Men Bagel』
• パンなら『チョンバルベーカリー』