昨年の話ですが、シンガポールのシャングリラホテルへピンクハイティーに訪れた帰り、ふらっとベーカリー屋さんの『Shophouse』へ立ち寄ってみました。

【シャングリラ シンガポール】ハイティー＠Rose Veranda

シンガポールでは毎年10月に、ピンクリボン運動の一環として色々なホテルで『ピンクアフタヌーンティー/ハイティー』が開催されています。シャングリラ以外ですと、フラトン、フラトンベイ、ソフィテルなどでも。ちなみにシャングリラでは、支払った金額の...

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店内にはケーキや焼き菓子、ベーカリーなどがたくさん並んでいます。

日本だと、ホテルのベーカリー=高いというイメージがあるのですが（私だけ？）、シンガポールのホテルに入っているベーカリーは、実は街のパン屋さん（チョンバルベーカリーとか）と、あまり価格に差がありません。

マンダリンオリエンタルのケーキ＆ベーカリー 『The Mandarin Cake Shop』

2023年9月にリノベーションが完了し、新しくなったマンダリンオリエンタルシンガポールへ行ってきました。レストランは今までに何回か訪れているので（→Dolce Vita）（→Bay@Five）、今回の目的は『The Mandarin CaK...

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リッツカールトン『Colony bakery』 グルテンフリークッキーが美味しい！ | シンガポール

呪術廻戦の続きが気になって仕方ない私です、こんにちは！ノーチラスモルディブの旅行記が途中ですが、今日はシンガポールのお話。リッツカールトンホテルの中に入っている、『Colony bakery』のグルテンフリークッキーが私としては久々の大ヒッ...

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フラトンホテル 『CAKE BOUTIQUE』 でマカロンを購入

男子バレー・・・の感想は最後に書くとして☹最近のマイブームは、ちょっとしたご褒美にホテルのスイーツショップでお買い物をすること。前回はリッツのグルテンフリークッキーを買って（→こちら）、今回はフラトンホテルのマカロンを買ってきました。(1)...

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ドーナツや、

クロワッサンやその他ベーカリー、

デニッシュなど。

オリーブオイル、ハーブ、ドライトマトのすごく良い香りがしていたフォカッチャ。

そして大きなシフォンケーキは、なんとSGD12.10という安さ！

シンガポールのホテルベーカリーで、この大きさのシフォンケーキが12.10とは、Toast Boxのシフォンケーキよりお得な気がします。

見えにくいのですが、左からSugeeクッキー、Green Peaクッキー、パイナップルタルト、アーモンドクッキーで、各SGD30.30と、こちらはなかなかのお値段。

現在、SGD1=112円なので、4,000円近くするクッキー・・・私としては、4,000円近く出すなら、ツッカベッカライカヤヌマさんのクッキーを買いたいな。

こちらはダークチョコレートアーモンド（SGD28）やチョコレートブリトル（SGD15）など。

色々と迷った後に、良い香りのしていたフォカッチャとシフォンケーキを購入して帰りました。

こちらのフォカッチャが、オーブンで温めると美味しかった。でもちょっと、オリーブオイルが多かったかな（美味しいんだけれどね、カロリーがね・・・・）

シフォンケーキは柚子が香りづけに使われていて、爽やかで美味しい！

量が多かったので残りは冷凍しておきましたが、後日、自然解凍で食べても美味しかったです。

シャングリラホテルが我が家から近ければ、月1は買いに行くのにな～と思うほどのコスパの良さ＆美味しさでした。シンガポールでは有難い😊

シンガポールでは毎年10月に、ピンクリボン運動の一環として色々なホテルで『ピンクアフタヌーンティー/ハイティー』が開催されています。

シャングリラ以外ですと、フラトン、フラトンベイ、ソフィテルなどでも。ちなみにシャングリラでは、支払った金額のうち5ドルが関係機関にドネーションされる仕組みになっています。

(1)　場所

シャングリラホテルの場所です。

オーチャードよりさらに先に行ったところで、CBD（マリーナベイやラッフルズエリア）からは車で30分と、なかなか遠いです！

ロビーを入って、左側に歩くと階段があるので登ります。

目印↑

Rose Verandaは上階に位置したレストランとなっていて、1階はLobby Loungeです。

ローズベランダの雰囲気

2面採光になっていて、また天井も高いので非常に明るいです。

隣とのスペースもゆとりがあって◎

プールビューの席に案内してくれました☺

茶器はバーレイ（多分）で、ピンク色で統一されています。

ところでこのバーレイの雰囲気って、トワルドジュイに似ていて、とっても可愛くて好きです。

(2)　ピンクハイティー内容

こちらがピンクハイティーの内容です。3段トレーは一人一つでサーブされます。

下からセイボリー、スイーツ、一番上がスコーンとなっていて、他にもコッペパンがまた別でサーブされます。

残念ながらメニューがなく、お食事の説明もないので正直何が何だったのか・・・平均的にはまぁまぁ美味しかったです。

ふわふわしたパン生地には、片方がカニ、もう片方はコーンビーフ？みたいなもの。どちらも普通でした。

手前側のタルト生地は、明太子にチーズ？っぽい味。タルト生地はさくっと食べやすくて良かったです。

シュー生地のは、エビチリのような味で美味。緑色のはサーモンがはいったサンドイッチみたいなのでした。

セイボリーが多めなので、飽きがこないのが嬉しい！

ラズベリーのタルト、苺のババロア。奥の紫（黒に見えるけれど）は、コーヒーケーキでかなり甘かったです。

赤いのは、二つとも中身がムース。コーティングはチョコかホワイトチョコで、正直味がよく似ていました(*´з`)

スコーンは硬めのカリカリ系で好みは分かれるかもしれないけれど、私は好きです。

ジャムとクロテッドクリーム。クロテッドクリームもかなり固めで、不思議な味でした。

全体的に、6つ星ホテルのザ・レヴェリーやリッツのように全部完成度が高い！というより、どれも平均的に普通に美味しいかな、というハイティーでした。

12月はフェスティブアフタヌーンティーも始まるので、またどこか気になるところがあれば、行ってみたいと思っています。

(3)　情報

訪れたのは2023年10月なのでピンクハイティーでしたが、それ以外の月は普通のハイティーやアフタヌーンティーになります。

最新のメニューは、HPでチェックしてみてください。

予約について

シンガポールでのホテルランチやアフタヌーンティーは、最近どこも混んでいるので予約した方が安全です。レストランHPから予約できます。

※最近、予約時にクレジットカードのオーソリや事前支払いが必要となるホテルレストランも増えてきました

金額

シャングリラのハイティーは、SGD98++（2人）です。そこにお茶代が含まれます。

ドレスコード

スマートカジュアルですが、かなりカジュアルめです。男性でも襟付きシャツの方はほぼいなく、Tシャツにハーフパンツ＋スニーカーの方がほとんどでした。

感想

お食事は一品一品、どれもすごく美味しい！というわけでは残念ながらないのですが、平均的にまぁまぁ美味しかったです。

お茶のリフィルなどもお願いすればしてくれますし、つかずはなれずの接客ですが、私はそれが気軽で良かったです（ウォルドルフみたいに、紅茶も全部サーブします！みたいなのは有難いけど疲れちゃう）

かなりカジュアルにハイティーを楽しみたい時なんかに、ぴったりかも！お子様連れもたくさんいたし、レイアウトもゆったりなので、気兼ねなく過ごせそうかななんて思いました。

後書き：最近のマリーナベイと、次の旅行記

最近、The Float前の工事（↑）や、マーライオンのリノベの影響もあるのか（？）

ジュビリーブリッジ側の人が少ない気がします。これで夜の8時頃と、いつもは人がたくさんなのにびっくり。

最近のマリーナエリアは人が多すぎて、自転車の危険運転も続出で避けていたのですが、こんなに人が少ないならまたお散歩コースに戻しても良いかも😌

そしてマーライオンってけっこう集客効果あるんだなぁ・・・と思った夜なのでした。

さて！とっても素敵なモルディブリゾートへ行ってきました😉

もうすごく素晴らしくて、今まで行ったどのリゾート（モルディブ以外でも）の中でも、群を抜いて大好きになりました。

経験したことのないホスピタリティの連続で、帰りは大号泣でした。

写真を整理して、旅行記を書いていきたいと思います！

ということで、香宮については色んな情報があるので、ちょっと視点を変え、これは美味いと思った5品を、独断と偏見で書いてみます（2019年時点メニューです）

（1）シャングリラホテルの場所

香宮はシャングリラホテルの中、22階に入っています。CBDからは若干外れたところにあり、車で15～20分くらい。

土日は30分くらいかかる時もあるので、時間に余裕を見て行動した方が良いです。

ホテルに入ったら、ドアマンにレストランの場所を聞くのが一番スムーズです。

（2）シャンパレス・香宮の様子

2人利用でもこのテーブルを利用できるのが良いです。

小さなテーブルは物を落としそうになるし、テーブルいっぱいにお皿とか載せるのはちょっと嫌ですよね。

少人数利用でも落ち着いて、適度な大きさのテーブルで食べれるのは嬉しい。

けっこうゆとりのあるレイアウトで、隣の席ともスペースがあります。

お茶とナッツと、なんだったかな？お茶はなくなると、さっと注ぎにきてくれる。

一応、小籠包もオーダーしてみましたが、南翔饅頭店＠六本木の方が美味しいです。

ということで、小籠包は私の中でTOP5には入らずでした。

余談ですが

ホーチミンのロイヤルパヴィリオン＠ザ・レヴェリーで食べた小籠包が、中国、シンガポール、クアラルンプール、香港、台湾、日本・・・

どこで食べたのより、今までで一番美味しく、別格でした（↓）

【ホーチミン】6つ星ホテルでの飲茶＠ロイヤルパビリオン　ザ・レヴェリー

2019年のホーチミン旅行にて滞在したのは、6つ星ホテルとも言われる、ザ・レヴェリーです。余談ですが、6つ星といっても、他の国に比べて宿泊料金も高くなく、え、こんな値段で泊まれちゃって良いの？と思うほど。※9月、雨期のレートで見てみたら、一...

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（3）美味しかったものTOP5

最初に書いておきますが、ご紹介するメニューがあったのは2019年時点。

メニューは毎年更新されていきますので、最新メニューについては、シャンパレスHPにある、点心メニューをどうぞ。

5位：海鮮蒸し餃子

海鮮蒸し餃子（Steamed Seafood Dumplings) 10ドル。

エビのぷりぷり感と甘みが美味しい。10ドルとは思えません。

4位：蒸し海老餃子

蒸し海老餃子(Shang Palace Steamed Shrimp Dumplings)、10ドル。

またまたエビですが、やっぱり美味しい。よけいな味付けがなく、エビの美味しさが際立ちます。

3位：香宮特製チャーシュー饅

香宮特製チャーシュー饅(Traditional Steamed Barbecued Kurobuta Pork Buns)、9ドル。

甘辛いジューシーなお肉が美味。これで9ドルって・・・・。冷凍パックで大量に買えたらいいのに。

2位：大根餅

大根餅とスパイシーXO醤(Fried Turnip Cake, Spicy XO Sauce )、10ドル。

これは好き嫌い分かれそうな味だけれど、私は昔から大根餅が大好き。あのもちもちした食感が好きなのです。

1位：蒸し＆揚げ春巻き

蒸し春巻き。

→2022年現在、このお品はメニューに見当たりませんでした。期間限定だったのかも・・・

一応、情報です↓

見た目は蒸し春巻きなんですが、実は中の春巻きが揚げてあるのです。

ぷるっとした生地を一口噛むと、中からさくっ、じゅわっとした春巻きが出てきてびっくり。ぷるぷるした生地と、揚げ春巻きの香ばしさの組み合わせが絶妙でした。

（4）価格帯

点心を約8品、その他デザートを頼み、かかったお金は2人で80ドルほどと、シンガポールにしてはコスパが良いのが嬉しいところ。

とはいえ、シンガポールの物価はどんどんあがっていますので、行く前に必ずHPを確認してみてくださいね。

メニュー

点心以外のセットメニュー（コース）ですと、SGD118++～あります。割高にはなりますが、アラカルトで頼むのが面倒だわ、という方はコースもおすすめ。

他の点心（Dim Sum)メニューは、シャンパレスHPを是非チェックしてみてください。

（5）情報

訪れたのは2019年ですが、2023年9月時点で情報など再チェックしています。

ドレスコード

ランチのドレスコードはスマートカジュアル。

ホテルレストランなので、男性はハーフパンツやサンダルは避けた方が無難です。

ジャケットやシャツまで着る必要はありませんが、襟付きのポロシャツにアンクルパンツ、又はロングパンツ、綺麗目のスニーカーがシンガポールでは皆さん良く着ています。

女性はショートパンツの方もけっこういましたので、ドレスアップまでは必要なし（ランチ利用時は）

スタッフやその日のイベント状況によっては、あまりにもカジュアルなショートパンツだと入れない・・・などもあり得ますので、ワンピース、ロングパンツなどが良いと思います。

予約方法

香宮のHP、予約（Book a table）から予約可能です。

シンガポールは時期（ナショナルデーやF1時期）によっては入れないことや、特別メニュー（割高）もありますので、必ず事前に確認＆予約した方が安心です。

営業時間

昼

• 月～金：12:00～14:3
• 土日祝：11:00～12:30 / 13:00～15:00（二部制）

夜

• 月～日：18:00～22:00

※2023年時点でチェック済み