インターコンチネンタルホテルの2階に入っている、ミシュランガイド2023のレストラン「Man Fu Yuan / 満福苑（マンフーユアン）」へ行ってきました。

平日ランチは点心（飲茶）をアラカルトでいただけるのです😊

(1)　場所

インターコンチネンタルホテル＠ブギスの2階にあります。

シンガポールにはインターコンチネンタルが2カ所あり、Man Fu Yuanが入っているのはブギスエリアの方です。

インターコンチネンタルの正面エントランスから入り、右の方へ歩くとエレベーターがあるので、それに乗り2階まで行けばOK。

1階はロビーラウンジ、アフタヌーンティーをいただける場所です。

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雰囲気

落ち着いた雰囲気です。テーブルのレイアウトもゆとりがあって良い😊

スタッフの方々はほとんどの方が親切でプロフェッショナル、かつとてもフレンドリーで居心地が良かったです。

バッグ置きをさっと持ってきてくれるのはもちろん、うっかりカーディガンを落としてしまった時も飛んできて、ゴミがついていないかとか確認してくれたり。

なんて親切なんだろう！と感動しました。

テーブルも広めで使いやすいです。お皿も素敵♡

蝶々とお花。永遠の組み合わせですね。

私は茶器やお皿がけっこう好きなのですが、わりとうっかり割ってしまうので、高いものはあまり買いません。

ベトナムやタイに旅行に行った時に、可愛らしいお値段のものをせっせと買ってくるのがお気に入り😊特にベトナムのアマイが、軽くてシンプルで気に入っています。

(2)　食べたもの

まずはお通しです。

• 左から「かぼちゃの酢漬け」→絶妙な甘みと酸味のバランス！
• 真ん中が「ピーナツ」
• 一番右が「めかぶ」で、ほんのりわさびで味付けしてあり、とても美味しい

前菜からとっても美味しいです。

こちらは「明虾仁脆口肠粉（Crispy rice rolls with prawn）」

揚げた海老春巻きを腸分（米粉）を使ったライスペーパーで巻いたもの。外がぷるぷる、中はじゅわっとサクッとした食感で大好き。甘めのソースもとっても美味しい！

以前、シャングリラの『香宮』で食べたものより個人的には気に入った！

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「黑金熏鸭天鹅酥（Black swan taro with smoked duck deep-fried pastry）」

タロイモとスモークダックのペストリー。美味！！

「满福苑松露鲜虾饺（Spinach prawn dumplings with black truffle）」

ほうれん草と海老の点心にブラックトリュフが乗ったもの。香りが良い😊

「蜜汁豚肉叉烧包（Honey-glazed barbequed Duroc pork bun）」

いわゆるチャーシュー饅です。甘じょっぱいチャーシューが美味。

「豚肉香菇鲍鱼仔（Pork and mushroom dumplings with abalone）」

豚肉ときのこの点心、アワビ。美味しいけれど、先3品に比べると普通かな。

マンフーユアンのスタッフの方々は、マネージャーを含めて皆さんとっても親切でした。

お茶もすぐにサーブしてくれるし、リフィルも率先してしてくれる。ソースが多めの物を頂いた後はすぐにお皿も変えてくれるので、前の一品の味が混ざらない。美味しいお食事を堪能できました。

あまりにも美味しかったので、Crispy rice rolls with prawnを再オーダー。感動するほど美味しかったです。

デザートはエッグタルト。プルンプルンの生地にさくっとしたタルト、最高でした。

サービス良し、味よし、雰囲気良し。私の中では、シンガポールのホテルレストラン「中華」TOP5に入っています😊

勝手にランキング

• 1位：フォーシーズンズ「江南春」
• 2位：インターコンチネンタル「満福苑」←ランクイン✨
• 3位：シャングリラ「香宮」
• 3位：マンダリンオリエンタル「櫻桃園」
• 3位：リッツカールトン「サマーパビリオン」、フラトンホテル「Jade」

3位～はどこも美味しいので、全部3位にしました

(3)　情報

2025年3月時点での情報です。

予約について

予約はした方が安心です。平日でも満席でした。

Man Fu YuanのHPから予約ができます。

Private Dining Roomはミニアムオーダーフィーが決まっているので、アラカルトを楽しみたい方は、Main Diningを選びます。週末行かれる場合は、Weekend Dim Sum Buffet（アラカルト点心はなし）を選べばOK。

メニュー

同じく、Man Fu YuanのレストランHPにメニューがそれぞれ載っています。

ドレスコード

スマートカジュアルです。ディナー時のドレスコードは厳しくなると思いますが、ランチ時でしたらTシャツの方もけっこういます。

ただし、ビーチサンダルやタンクトップは断られる可能性もあるので避けた方が無難です。

ブギスに位置するインターコンチネンタルシンガポールのクラシックアフタヌーンティー＠ロビーラウンジへ行ってきました。

結論から言うと少し騒がしく、味も普通かなと思う内容でした。

とはいえ一人S$55++でアイスクリームも食べ放題なので、お得に済ませたい時や、人数集めてわいわいお喋りしたい時にはいいかも。

(1)　レストランの雰囲気

私が行った時がたまたまかもしれませんが、すごく混んでいて賑やかでした。

座席のレイアウトはゆったりしているものの、ローテーブルもしくは、テーブルと椅子の高さがまるで合っていないダイニングテーブルしかなく、お食事には向かないなと思いました。

ラウンジの最奥に、このような仕切られたパーティー席みたいなのがあります。

ここもやっぱり椅子が低くて・・・アフタヌーンティースタンドから食べ物をとる際、毎回立ち上がらないと届きませぬ。

(2)　アフタヌーンティーの内容

飲み物はアールグレイ、イングリッシュブレックファースト、ジャスミンなどのオーソドックスなものに加え、TWGのモロッカンミント、シルバームーンなど。

とっても可愛いプラナカン食器に入ってやってきます。

アフタヌーンティーの全容です。鳥かごのような3段トレーでやってきました。

一番上がセイボリー。

卵と飛魚の卵がクルミ入りのパンの上に乗ったもの。スモークサーモン＆クリームチーズのサンドイッチ。個人的には、セイボリーにもう少し工夫と種類が欲しいところ！

2段目がスイーツ類です。

左の手前から時計周りに、

• グレープフルーツとオレンジ・シトラスヨーグルトのムース
• 梨＆ジンジャーのムースに梨のコンポート
• ラズベリー＆ローズクリームの焼き菓子
• キャラメルクリームのタルト
• アールグレイのガナッシュ

キャラメルクリームはものすごく甘かったのですが、その他はわりと甘さあっさりで良かったです。

一番下の段はプレーンのスコーンと、メープル入りのスコーン with クロテッドクリーム、無花果ラズベリージャム、アプリコットジャム。

そしてモッツァレラチーズのフライと、茄子のキッシュでした。チーズが一番美味しかったです。

スコーンは無料で追加OK。

見た目と食べやすさ（1～2口サイズでナイフで切りやすい）は◎

前述のとおり、無理して手を伸ばしたり、毎回立ち上がったりしないといけないので、やっぱり食べやすさ（姿勢）も大事だなぁと思ったのでした。椅子の高さがもう少しあれば、もうちょっと印象良かったかもしれません。

デートやあまり親しくない人同士では不向きかも。多分、姿勢に気を使って疲れちゃうかと。

アイスクリーム＆ソルベのビュッフェ

アイスクリームとソルベはビュッフェスタイルでいただけます。追加料金はなし。

あっさり目のアイスクリームです。

アフタヌーンティーの金額

• 平日：S$55++
• 土日祝：SG60++

※どちらもスコーン・アイスクリームが無料で食べ放題です

※時期によってアフタヌーンティーの内容は変わります

予約について

インターコンのHPから予約できます。

私たちは金曜日に行ったのですがかなり混んでいました。なので予約はした方が良いです。

ドレスコード

カジュアルよりのスマートカジュアル。

かなりカジュアルな雰囲気の場所です。ジーンズの方もいましたし、ドレスアップをするような感じではなかったです。

(3)　感想

接客・味・雰囲気どれも正直普通かなぁ・・・という印象でした。

同じような金額（S$58++）で、リッツのアフタヌーンティーが楽しめますし、そちらはかなり質が良かったのでどうしても比べてしまいます。

周りをあまり気にせず、わいわいがやがやお話したい時には良いかも。

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